Mhudumu mwenye ujuzi daima anajua jinsi ya kupendeza familia yake na jinsi ya kukutana na wageni wasiotarajiwa. Katika ghala lake kuna mapishi mengi ya ladha na, muhimu zaidi, bidhaa zilizooka rahisi kwa chai.
Pie ya maziwa iliyofupishwa: rahisi na ya haraka
Viunga vinavyohitajika:
- 1 kijiko cha maziwa yaliyofupishwa;
- mayai 2 ya kuku;
- 140 g ya unga wa ngano;
- 1 kijiko. kijiko cha wanga;
- kijiko cha 3/4 cha soda ya kuoka;
- matone machache ya siki au maji ya limao;
- 300-400 g ya jam ya jam au jam;
sukari ya icing;
- matunda kwa mapambo.
Piga mayai kidogo na ongeza maziwa yaliyofupishwa. Changanya vizuri (na mchanganyiko au kwa mkono) hadi laini.
Unga utaonja maridadi zaidi ikiwa utatumia sukari ya unga badala ya sukari.
Mimina unga uliyosafishwa na wanga (ikiwa hakuna wanga uliopo, weka kijiko kingine cha unga) na uchanganye vizuri tena.
Ongeza soda ya kuoka, baada ya kuizima na siki au maji ya limao, koroga na kuweka unga kwenye bakuli la kuoka lililopakwa mafuta ya mboga.
Weka mkate kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika 30-35 kwa 180 ° C. Kata keki iliyopozwa ndani ya keki 2.
Kama kujaza kwa pai kama hiyo, jam au jam iliyotengenezwa kutoka kwa matunda mabaya: currants, cranberries, jordgubbar zinafaa zaidi.
Piga ganda la chini na jam ya beri au marmalade na funika na ganda la juu. Nyunyiza sukari ya icing juu ya keki na upambe na matunda safi ikiwa inataka.
Biskuti za jumba la Cottage "Izuminka": keki rahisi za kujipanga kwa chai
Ili kuoka kuki hizi, unahitaji viungo vifuatavyo:
- 200 g ya jibini la kottage;
- vikombe 2 vya unga wa ngano;
- 200 g ya siagi;
- vijiko 4 vya maziwa au maji ya kuchemsha;
- 50 g zabibu (zisizo na mbegu);
- kikombe sugar sukari iliyokatwa;
- Bana ya vanillin.
Mimina zabibu na maji moto ya kuchemsha na uondoke kwa muda ili uvimbe kidogo. Kisha suuza maji baridi na paka kavu kwenye kitambaa cha karatasi. Changanya zabibu na sukari iliyokatwa, jibini la jumba (ikiwa uko kwenye lishe, tumia jibini la chini la mafuta) na vanilla.
Ongeza maziwa ya joto na siagi laini kwa misa ya curd (unaweza kuibadilisha na siagi ya siagi). Hatua kwa hatua kuongeza unga, kanda unga. Friji ya unga kwa dakika 25-30.
Toa unga uliopozwa kwenye safu iliyo na unene wa sentimita 1. Kata picha za sura yoyote kutoka kwa unga na uziweke kwenye karatasi ya kuoka.
Kukata kuki, tumia ukungu maalum kwa njia ya mioyo, nyota, maua na takwimu zingine.
Bika kuki kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 8-10. Nyunyiza kuki zilizomalizika na sukari ya icing na utumie mara moja na chai.
