Chakula cha haraka hujaribu, lakini sio afya kila wakati. Katika kupikia nyumbani, haitapoteza ladha yake, lakini itafaidika sana kwa ubora.
Ni muhimu
-
- Kwa chips za viazi:
- alizeti au mafuta;
- Viazi 4-5;
- chumvi
- viungo;
- foil.
- Kwa hamburger:
- 400 g ya nyama ya nyama;
- Vichwa 2 vya vitunguu;
- 50 g siagi;
- buns za ngano;
- haradali
- ketchup
- gherkins.
Maagizo
Hatua ya 1
Chips za viazi Osha na kung'oa viazi, kata vipande 2-6mm, weka kwenye bakuli, mimina kijiko 1 cha mafuta, koroga. Preheat oven hadi 200C. Weka karatasi ya kuoka na karatasi, uipake mafuta, weka viazi kwenye safu moja, weka kwenye oveni kwa dakika 20.
Hatua ya 2
Angalia viazi wakati wa kupika, wakati kingo za vipande zimepindana, ondoa karatasi ya kuoka na uweke chips kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Chumvi, ongeza viungo kwa ladha, koroga.
Hatua ya 3
Hamburger Andaa hamburger patties mapema: katakata nyama ya ng'ombe mara mbili, msimu na nyama ya kusaga, pilipili na msimu wa kuonja. Gawanya vipande kadhaa sawa, karibu gramu 70-100 kila moja, na uziweke kwenye ngozi kwa kuoka.
Hatua ya 4
Tengeneza mpira kutoka kila sehemu, ibandike ili upate kipande cha sentimita 0.5-1 nene. Weka patties kwenye freezer kwa masaa 1.5-2.
Hatua ya 5
Andaa vitunguu vya kukaanga: Osha na ukate laini vitunguu 2. Sunguka gramu 50 za siagi kwenye sufuria ya kukaanga, mimina kitunguu hapo, ongeza chumvi na pilipili ikiwa inataka, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kitunguu kinapaswa kuonekana kama kupasuka. Hamisha vitunguu vilivyopikwa kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 6
Mimina kijiko 1 cha mafuta ya mboga kwenye sufuria, moto na uweke patties zilizohifadhiwa kwenye sufuria. Fry pande zote mbili kwa dakika 1-2, ukisisitiza chini na spatula ya mbao. Punguza moto, funika na pika nyama mpaka zabuni, patty kavu na taulo za karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 7
Kata kifungu cha ngano kwa nusu, unaweza kuchukua massa kutoka kwenye kifungu. Weka kipande kwenye nusu ya chini ya roll, panua haradali na ketchup kwenye kipande, kata gherkins katika vipande 2-3, weka kipande na nyunyiza kijiko cha vitunguu vya kukaanga juu, funika na nusu nyingine ya roll. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mboga mpya: nyanya, matango, mimea.
