Mipira ya nyama na mchele ni kuokoa kweli kwa akina mama wa nyumbani walio na shughuli nyingi. Sahani hii ya nyama ina lishe na haraka kupika. Meatballs na mchele zinaweza kutumiwa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, kwa kupamba au bila. Kwa kubadilisha michuzi na gravies, utafurahisha kaya yako na ladha mpya kila siku. Meatballs hutumiwa mara nyingi kama msingi wa supu nyepesi.
Ni muhimu
-
- 250 g mchele
- 250 g nyama ya nyama
- 250 g nguruwe
- Kitunguu 1 cha kati
- 1 karafuu ya vitunguu
- 1 yai mbichi
- 1 pilipili tamu (bulgarian)
- 400 g mchuzi wa nyanya au kuweka
- Vijiko 2 mafuta ya mboga
- chumvi kwa ladha
- viungo vya kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mchele mweupe wa nafaka ndefu. Aina hii haina harufu yake mkali na inachukua juisi za nyama vizuri. Usitumie mchele uliochomwa au wa mviringo. Ya kwanza inaweza kubaki ngumu, ya pili - inageuka kuwa fujo.
Suuza mchele mara kadhaa na maji ya bomba mpaka iwe wazi kabisa. Jaza maji baridi. Chumvi kidogo. Chemsha hadi iwe laini. Tupa kwenye colander ili kukimbia kioevu kupita kiasi.
Hatua ya 2
Wakati mchele unapika, pika nyama iliyokatwa. Kijadi, mpira wa nyama hufanywa kutoka kwa aina mbili za nyama. Nyama ya nguruwe itaongeza juiciness kwa nyama iliyokatwa, na nyama ya nyama itaongeza ladha. Kwa chakula cha lishe na mtoto, tumia nyama ya kuku ya kuku - Uturuki au kuku.
Safisha kabisa nyama kutoka kwa filamu na michirizi, suuza. Tembeza kando kwenye grinder ya nyama au ukate laini sana na kisu.
Hatua ya 3
Kata laini kitunguu na vitunguu. Vitunguu vinaweza kupitishwa kwa vyombo vya habari, na kitunguu kinaweza kuchapwa pamoja na nyama iliyokatwa. Kata pilipili ya kengele kuwa vipande.
Hatua ya 4
Changanya aina zote mbili za nyama ya kusaga, mchele uliochemshwa, yai mbichi, kitunguu, vitunguu saumu, chumvi na viungo ili kuonja. Changanya kabisa.
Hatua ya 5
Kutoka kwa misa inayosababishwa, tengeneza mipira saizi ya walnut. Usivae mpira wa nyama kwenye unga au makombo ya mkate. Katika skillet, mkate unaweza kuchoma haraka, ikitoa sahani ladha kali.
Hatua ya 6
Pasha mafuta ya alizeti kwenye skillet. Kaanga mpira wa nyama pande zote.
Hatua ya 7
Ongeza pilipili kwenye sufuria kwenye nyama za nyama. Changanya kila kitu na chemsha kufunikwa kwa dakika 5-7.
Hatua ya 8
Ongeza mchuzi wa nyanya na chemsha kwa dakika 2-3. Badala ya mchuzi wa nyanya, unaweza kutumia mchuzi au mchuzi wa kuku. Wakati wa kupikia watoto, chemsha mipira ya nyama kwenye cream ya siki iliyopunguzwa au cream ya chini.
Hatua ya 9
Kutumikia mchele wa kuchemsha kwa sahani ya kando. Unaweza pia kupika, kuoka au kupika mboga. Kwa wapenzi wa chakula nzito, andaa tambi au viazi zilizochujwa.
Mimina mchuzi uliobaki juu ya sahani ya upande. Pamba na tawi la mimea au kabari ya nyanya.
