Samaki ni bidhaa ya kipekee. Imeingizwa kikamilifu, inakidhi hisia ya njaa, huimarisha mwili na wingi wa vitamini, vijidudu na virutubisho vingine ambavyo mtu anahitaji kwa ustawi wa kawaida. Pia ina mafuta yenye afya, yaliyopendekezwa kwa matumizi na madaktari na wataalamu wa lishe. Ukweli, iko kwa idadi kubwa tu katika aina kadhaa za samaki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, kila aina ya lax imeainishwa kama samaki wenye mafuta. Miongoni mwao, lax, trout na lax ni maarufu sana nchini Urusi. Yaliyomo ndani ya mafuta, kulingana na msimu, yanaweza kutofautiana kutoka 10 hadi 20%. Nyama ya samaki hii ni laini, ya kupendeza kwa ladha na haina mifupa madogo. Wawakilishi wa spishi hii ni bora kwa kuweka chumvi na kuandaa kozi za pili.
Hatua ya 2
Walakini, kwenye rafu za duka, unaweza kupata samaki wa samaki tu ambao hulea kwenye shamba maalum. Kuiweka kwenye mabwawa na kulisha na malisho maalum kwa kiasi fulani huharibu mali ya samaki hao. Ndio sababu ni bora kutoa upendeleo kwa chum au chavycha iliyokamatwa katika maji ya asili, ambayo pia ni aina ya mafuta.
Hatua ya 3
Wawakilishi wa familia ya sturgeon pia wana mafuta mengi katika muundo wao - karibu 10 hadi 15%. Hii ni pamoja na: beluga, sturgeon stellate na sturgeon. Unaweza kupika sahani yoyote kutoka kwa nyama ya samaki hawa, pamoja na supu ya samaki, aspic na hata barbeque. Samaki kama huyo pia anafaa kama kujaza kwa mikate anuwai na kulebyak.
Hatua ya 4
Herring pia ni samaki mwenye mafuta - huvuliwa karibu mwaka mzima katika Bahari la Pasifiki na Atlantiki. Kwa kuongezea, iliyonona zaidi ni ile iliyokamatwa kutoka Bahari la Pasifiki. Kwa gharama, sill ni nafuu zaidi kuliko lax au lax, na kwa kiwango cha asidi muhimu ya mafuta, sio duni sana kwa aina ghali zaidi ya samaki. Sprat na sprat huchukuliwa kama mafuta kidogo, ambayo yanafaa zaidi kwa kukaanga na kupika supu.
Hatua ya 5
Samaki yenye mafuta pia ni pamoja na: anchovies, sardini na sardinella, lax ya coho, salmoni ya sockeye, pekee, halibut, makrill, escalar, mackerel. Kati ya samaki wa mto, nene zaidi ni carp ya fedha, samaki wa paka, carp na carp - ni bora kuvuta sigara, chumvi, kachumbari au kaanga.
Hatua ya 6
Faida za samaki wenye mafuta kwa mwili ni kubwa sana. Mafuta yake yana asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo mwili wa mwanadamu yenyewe hauwezi kutoa kwa kiwango cha kutosha. Wana athari ya faida kwa hali ya viungo, moyo na mishipa ya damu, utendaji wa ubongo na maono. Inazuia uundaji wa viunga vya cholesterol. Kwa kuongezea, ni samaki wenye mafuta ambayo yana idadi kubwa ya vitamini A na D, bidhaa kama hiyo pia ina vitamini B.
