Pancakes, pancake! Katika utoto, mama zetu na bibi zetu walitokaanga kwa ajili yetu, kisha tukawapikia watoto wetu, na sasa tunapendeza wajukuu wetu. Nani hapendi moto, moto, moto, keki! Zinaliwa na cream tamu, jam, asali, na maziwa yaliyofupishwa. Na unga unaweza kuwa tofauti: na maapulo au zukini, jibini la jumba au jibini, viazi au uyoga. Kuna chaguzi nyingi. Unga wa msingi wa keki unaweza kuwa chachu au haraka.
Ni muhimu
-
- Kwa unga wa chachu:
- Vikombe 3 vya unga
- Glasi 2 za maji au maziwa
- Vijiko 2 sukari
- 25 g chachu
- Kijiko 1 mafuta ya mboga iliyosafishwa
- chumvi.
- Kwa mtihani wa haraka:
- Vikombe 1.5 vya unga
- 0.5 l ya kefir
- 2 mayai
- Vijiko 1-2 vya sukari
- Kijiko 1 mafuta ya mboga iliyosafishwa
- Kijiko 0.5 cha chumvi na soda
- kijiko cha siki 6%.
- Kwa pancakes za semolina:
- Kikombe 1 semolina
- Vikombe 1.5 vya maziwa
- 5 mayai
- Kijiko 1 sukari
- Kijiko 1 mafuta ya mboga iliyosafishwa
- chumvi.
- Kwa oat pancakes:
- Kikombe 1 cha shayiri
- Glasi 2 za maji
- Mayai 2,
- Kijiko 1 sukari
- Kijiko 1 mafuta ya mboga iliyosafishwa
- chumvi.
- Kwa kuchoma:
- 100 g ya mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Unga wa chachu.
Futa chachu katika maji ya joto au maziwa, ongeza unga na ukande.
Wacha unga uinuke mahali pa joto. Kisha kuongeza sukari, chumvi na mafuta ya mboga, kanda, wacha ifufuke. Bila kuchochea, chukua unga na kijiko, weka kwenye sufuria moto na siagi na kaanga pancake pande zote mbili.
Hatua ya 2
Unga ya haraka.
Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza sukari, chumvi, changanya. Mimina katika sehemu ya nusu ya kefir, ongeza soda (kuzima siki), mafuta ya mboga, unga na changanya viungo vyote na whisk. Hatua kwa hatua ongeza kefir iliyobaki kwa unga mzito unaosababishwa, ukichochea kila wakati ili hakuna uvimbe.
Unga unaosababishwa ni mwepesi, laini, karibu na msimamo na cream nene ya sour. Mimina pancake na kijiko kwenye sufuria moto ya kukaranga na mafuta kidogo ya mboga na kaanga pande zote mbili.
Hatua ya 3
Pancakes za Semolina.
Chemsha uji wa semolina kwenye maziwa, baridi, ongeza viini, chumvi, sukari na kijiko cha mafuta ya mboga moja kwa moja. Piga viungo vyote vizuri, kisha ongeza wazungu wa mayai. Koroga unga kutoka juu hadi chini na uoka pancake na kijiko kwenye sufuria ya kukausha moto na mafuta. Kaanga pancake pande zote mbili.
Paniki za oat.
Chemsha oatmeal katika maji, baridi, ongeza chumvi, sukari, viini, mafuta ya mboga. Changanya kila kitu vizuri. Kisha ongeza wazungu waliopigwa kwenye povu thabiti, changanya kwa upole kutoka juu hadi chini. Bika pancake kwenye mafuta, ukimimina kwenye kijiko cha moto. Kaanga hadi hudhurungi. Pancake za oatmeal zinaweza kutengenezwa bila kuongeza mayai.
Kutumikia pancakes na sukari, asali, jam, jam au jibini la jumba na cream ya siki na sukari.
