Champignons zina faida nyingi. Lakini jambo muhimu zaidi ni kwamba sahani kutoka kwao huandaliwa haraka, bila kuchukua muda mwingi kutoka kwa mhudumu. Kwa mfano, champignons zilizooka. Uyoga unaweza kuoka kwenye mishikaki na barbeque, au kwenye oveni.
Ni muhimu
-
- 500 g ya champignon;
- kitunguu kimoja;
- 100 g ya jibini;
- krimu iliyoganda;
- chumvi
- pilipili
- unga:
- mboga na siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua uyoga na suuza kabisa chini ya maji ya bomba, kata miguu. Kata miguu ya uyoga vizuri na kichwa kikubwa cha vitunguu na kaanga kwenye mafuta ya mboga, chumvi kidogo. Jaza kofia za champignon na vitunguu vya kukaanga kidogo na miguu. Wanyunyize na jibini iliyokatwa laini juu.
Hatua ya 2
Weka uyoga kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta. Mimina cream laini kidogo juu ya kofia za uyoga zilizojazwa. Preheat tanuri hadi digrii mia mbili na uoka uyoga kwa dakika ishirini hadi upike. Weka uyoga uliomalizika kwenye sahani na uwaache wapoe kwenye joto la kawaida. Nyunyiza mimea safi iliyokatwa juu. Kutumikia champignon zilizookawa kama vitafunio au na aina yoyote ya sahani ya kando, kama viazi.
Hatua ya 3
Champignon julienne: Chukua kilo moja ya champignon nyeupe na ukate vipande vipande, uweke kwenye sufuria za kauri na uweke moto mdogo. Ongeza 4 tbsp. vijiko vya siagi, 300 g ya sour cream na kitunguu kilichokatwa vizuri, vijiko viwili vya unga. Changanya kila kitu, chumvi, pilipili na chemsha kwa dakika nyingine kumi, ukichochea mara kwa mara. Kisha kuongeza 4 tbsp. vijiko vya jibini iliyokunwa na kuweka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika kadhaa. Oka uyoga hadi hudhurungi ya dhahabu.
