Katuni inayopatikana ya squirrel ni squid. Sahani za squid, hata zilizohifadhiwa, ni haraka na rahisi kuandaa. Kwa kuongezea, zinachukuliwa kwa urahisi na zinafaa kwa watu wanaougua magonjwa ya njia ya kumengenya, kwa sababu Nyama ya squid ina vidonge ambavyo vinakuza usiri wa juisi za kumengenya.
Ni muhimu
-
- Squids - gramu 300-400;
- maji - lita 1;
- chumvi - kijiko 1;
- Jibini la Adyghe - gramu 150;
- zabibu - gramu 100;
- mafuta - vijiko 2-3;
- majani ya lettuce;
- limao - kipande 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati wa kuchagua squid, zingatia ukweli kwamba mizoga ya ngisi waliohifadhiwa hutenganishwa kwa urahisi kutoka kwa kila mmoja. Ikiwa mizoga imeshikamana pamoja, basi tayari imevuliwa, na squid iliyokamilishwa itaonja uchungu. Rangi ya nyama ya ngisi lazima iwe nyeupe. Filamu ambayo inashughulikia mizoga inaweza kuwa ya rangi nyekundu au ya zambarau.
Hatua ya 2
Kwanza kabisa, squid lazima ipunguzwe. Ikiwa wakati ni mfupi, unaweza kuweka squid iliyohifadhiwa kwenye maji baridi. Usifute maji ya moto! Ni bora kufuta squid hewani, kwa sababu mali ya faida zaidi huhifadhiwa.
Hatua ya 3
Unaweza kula kichwa, tentacles na mwili wa squid. Kabla ya kupika, squid lazima ichunguzwe kutoka kwenye filamu, kutolewa kutoka kwa matumbo na sahani za kitini lazima ziondolewe. Bonyeza mzoga wa ngisi dhidi ya bodi ya kukata, punguza ngozi kwa upole na kucha yako. Inapaswa kuondolewa kwa kuhifadhi. Ondoa ngozi kutoka kwa mabawa ya ngisi. Suuza mizoga kabisa ndani na nje chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 4
Kuna njia kadhaa za kuchemsha squid. Jambo kuu kukumbuka ni kwamba unahitaji kupika squid si zaidi ya dakika 3. Ukipika kwa muda mrefu, nyama ya ngisi itakuwa ngumu. Njia ya kwanza ya kupikia. Chemsha maji kwa kuongeza chumvi ndani yake. Ingiza mizoga ya ngisi katika maji ya moto. Funika sufuria na kifuniko na uondoe kwenye moto. Baada ya dakika 10, nyama ya ngisi itakuwa tayari. Njia ya pili. Punguza mzoga mmoja wa ngisi katika maji ya moto. Hesabu hadi kumi na tano, toa squid na kijiko kilichopangwa. Rudia utaratibu huu na mizoga yote. Siri kidogo. Ikiwa ukipika squid kwa dakika 30-40, basi nyama itakuwa laini tena, lakini itapoteza nusu ya ujazo wake na uzani.
Hatua ya 5
Chukua bakuli la saladi. Menya majani ya lettuce vipande vikubwa, nyunyiza na maji ya limao, koroga.
Hatua ya 6
Zabibu kwa saladi lazima zichukuliwe bila mbegu. Osha kabisa na kata kila zabibu kwa nusu.
Hatua ya 7
Kata squid ya kuchemsha kuwa vipande. Kata jibini la Adyghe kwa vipande au cubes. Badala ya jibini la Adyghe, unaweza kuchukua jibini la feta.
Hatua ya 8
Ongeza jibini, squid, zabibu kwenye bakuli la saladi. Msimu na mafuta, koroga kwa upole na utumie. Hamu ya Bon!
