Shrimp inaweza kutumika kutengeneza anuwai ya sahani. Walakini, kabla ya kuanza majaribio ya upishi, dagaa lazima ichemshwe. Haijalishi ikiwa umenunua bidhaa mbichi au iliyokamilishwa kidogo - imegandishwa na inahitaji kupikwa. Njia na wakati wa kupikia inategemea ni kamba gani uliyonunua na jinsi unavyotarajia kuitumia.
Ni muhimu
- - maji ya moto;
- - chumvi;
- - mbaazi nyeusi au allspice;
- - Jani la Bay;
- - bizari;
- - karafuu;
- - maji ya limao;
- - bia.
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati wa kuchagua uduvi, zingatia muonekano wao. Chakula bora cha baharini kilichohifadhiwa hufunikwa na safu nyembamba ya barafu (inayoitwa baridi). Mikia ya kamba ya ubora imeinama, makombora ni glossy na sare katika rangi. Unaweza kuchagua kutoka Atlantiki ndogo au kubwa tiger na kamba ya mfalme inayopatikana katika bahari ya joto.
Wataalam wengine wa lishe wanaamini kuwa samaki wadogo, wa maji baridi wana afya. Lakini uchaguzi unapaswa kufanywa kulingana na sahani unayotarajia kutumia shrimp ndani. Kitapeli kinafaa kwa saladi, supu zilizochujwa na vivutio moto na mchuzi. Vielelezo vikubwa huoka kwenye grill, kukaanga kwenye batter na kupamba sahani za sherehe pamoja nao.
Hatua ya 2
Shrimp inaweza kugandishwa mbichi au kupikwa. Shrimp ya kijivu mbichi inauzwa bila kukatwa na inahitaji wakati zaidi wa kupika. Walakini, kabla ya hapo, dagaa inapaswa kusafishwa. Waweke kwenye sahani na uweke kwenye sehemu ya chini ya jokofu. Itachukua masaa kadhaa kumaliza kikamilifu.
Unaweza kuharakisha mchakato kwa kuweka sahani ya kamba kwenye microwave na kuwasha mpangilio wa defrost.
Hatua ya 3
Chemsha maji, na kuongeza chumvi, majani ya bay, mbaazi chache za nyeusi au manukato na karafuu (hiari). Weka kamba iliyosafishwa kwenye maji ya moto na upike kwa dakika 10. Hakikisha kwamba maji kutoka kwenye sufuria hayatoroki kwenye jiko. Ondoa shrimps iliyokamilishwa na kijiko kilichopangwa, baridi na uanze kukata.
Hatua ya 4
Ikiwa umenunua kamba iliyohifadhiwa ambayo tayari imechemshwa, mchakato umerahisishwa sana. Chemsha sufuria ya maji, na kuongeza chumvi, pilipili, jani la bay. Seti ya viungo inaweza kugawanywa na bizari au maji ya limao - shrimps zilizopangwa tayari zitapata nuance ya kupendeza ya ladha. Weka kamba kwenye sufuria. Tiger kubwa na ya kifalme huchemshwa kwa muda wa dakika 5, mabadiliko kidogo - sio zaidi ya dakika 2. Haifai kupikia kamba - nyama yao laini inaweza kupata msimamo mbaya wa mpira.
Hatua ya 5
Shrimp waliohifadhiwa waliohifadhiwa pia wanaweza kuchemshwa kwenye bia. Mimina maji kwenye sufuria, ongeza bia (nyepesi au nyeusi), chumvi na chemsha. Weka kamba kwenye sufuria na upike kwa dakika 5. Ondoa na kijiko kilichopangwa na kula mara moja.
Hatua ya 6
Ikiwa una nia ya kutumia uduvi kwenye sahani ambazo zitapata matibabu ya ziada ya joto, hakuna haja ya kupika hadi kupikwa kabisa. Weka chakula kilichohifadhiwa kilichohifadhiwa kwenye bakuli la kina na funika na maji ya moto. Baada ya dakika za baba, maji yanaweza kutolewa, na kamba inaweza kutumika kupikia zaidi.
