Kikundi cha uyoga kavu husaidia wakati hakuna bidhaa nyingi zilizoachwa kwenye jokofu, na hautaki kwenda dukani. Kutoka kwa uyoga kavu, ingawa supu rahisi inapatikana, ni kitamu sana.
Ni muhimu
- - 300 g ya nyama kwa mchuzi;
- - 100 g ya uyoga kavu;
- - viazi 3;
- - kitunguu 1;
- - karoti nusu;
- - wachache wa vermicelli;
- - pilipili pilipili, chumvi, lavrushka.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mchuzi wa supu kwanza. Ili kufanya hivyo, weka nyama ndani ya maji baridi, chemsha, punguza moto, pika kwa saa 1, ukiondoa kiwango. Hakuna haja ya maji ya chumvi, kiasi cha viungo huhesabiwa kwa sufuria ya lita tatu.
Hatua ya 2
Weka uyoga uliokaushwa (kwa mfano, uliowekwa) kwenye chombo kinachofaa, mimina glasi mbili za maji ya moto, funika, acha kwa dakika 20 ili kulainika.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu, ukate laini, futa karoti pia, piga kwenye grater iliyosababishwa. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet, kaanga vitunguu hadi uwazi, chumvi, ongeza karoti. Acha choma hadi laini, chini ya kifuniko.
Hatua ya 4
Ondoa uyoga kwenye sahani, kata vipande nyembamba. Usikimbilie kumwaga infusion ya uyoga - bado itakuja kwa urahisi. Vuta nyama iliyokamilishwa kwenye bamba, acha itapoa. Tupa uyoga kwenye mchuzi wa kuchemsha, ongeza infusion. Baada ya dakika 10, ongeza viazi zilizokatwa.
Hatua ya 5
Baada ya kupika dakika 10, chumvi supu, ongeza kukaanga kwa mboga, pilipili, jani la bay, kupika hadi viazi zipikwe. Kata nyama iliyopozwa, tuma kwa supu.
Hatua ya 6
Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha, ongeza tambi kadhaa, moto hadi hudhurungi. Weka pamoja na siagi kwenye sufuria, pika hadi iwe laini. Usichukue vermicelli. Supu kavu ya uyoga iko tayari, wacha inywe kidogo, kisha mimina kwenye bakuli za supu.
