Uyoga ni bidhaa yenye lishe na afya. Zina idadi kubwa ya protini, mafuta, wanga, chumvi za madini na vitamini. Sahani nyingi za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka uyoga. Jaribu moja ya mapishi ya supu kavu ya uyoga. Wataongeza kwenye benki yako ya mapishi na watafanya menyu yako kuwa anuwai.
Ni muhimu
-
- Supu ya uyoga:
- uyoga kavu;
- viazi;
- vitunguu;
- maji;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
- Supu ya uyoga na mchele:
- 40 g uyoga kavu;
- Kitunguu 1;
- Lita 1 ya maji;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- Vijiko 2 vya mchele;
- Viazi 2;
- Tango 1 iliyochapwa;
- chumvi;
- caraway;
- vitunguu kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu ya uyoga
Mahesabu ya kiwango cha chakula kulingana na saizi ya sufuria na idadi ya huduma zinahitajika. Chukua uyoga kavu. Waweke kwenye bakuli la kina na funika kwa maji ya moto. Acha uyoga ndani ya maji kwa masaa 3-4.
Hatua ya 2
Futa sahani za uyoga. Punguza uyoga kwa mkono wako.
Hatua ya 3
Kata uyoga vipande vidogo.
Hatua ya 4
Chambua na ukate laini kitunguu.
Hatua ya 5
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Weka uyoga ndani yake. Kaanga yao, ikichochea mara kwa mara, juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15.
Hatua ya 6
Ongeza kitunguu kilichokatwa kwenye uyoga na endelea kukaranga kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 7
Chambua viazi, suuza. Kata viazi kwenye vipande nyembamba na suuza maji baridi tena.
Hatua ya 8
Chemsha maji kwenye sufuria. Weka viazi zilizokatwa ndani yake. Funika sufuria na kifuniko na ulete yaliyomo kwa chemsha.
Hatua ya 9
Punguza moto baada ya kuchemsha viazi. Weka uyoga uliokaangwa na vitunguu kwenye sufuria.
Hatua ya 10
Chemsha supu baada ya kuchemsha kwa dakika 15-20. Chumvi na dakika 10 kabla ya kumaliza kupika.
Hatua ya 11
Kutumikia supu na cream ya sour au mayonnaise.
Hatua ya 12
Supu ya uyoga na mchele
Loweka 40 g ya uyoga kavu kwenye maji ya moto kwa masaa kadhaa. Kisha uwape na ukate laini.
Hatua ya 13
Chambua na ukate kitunguu 1.
Hatua ya 14
Fry uyoga na vitunguu hadi laini kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 15
Osha vijiko 2 vya mchele katika maji baridi mara 3-4.
Hatua ya 16
Chambua viazi 2, ukate vipande vidogo na suuza tena.
Hatua ya 17
Kata tango 1 iliyokatwa kwa vipande.
Hatua ya 18
Kuleta lita 1 ya maji kwa chemsha.
Hatua ya 19
Weka mchele uliooshwa katika maji ya moto na upike hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 20
Ongeza viazi kwenye sufuria kwa mchele. Kuleta yaliyomo kwenye sufuria kwa chemsha.
21
Weka uyoga na vitunguu vilivyosafishwa kwenye sufuria mara tu mchele na viazi zitakapochemka.
22
Weka vipande vya tango vilivyochaguliwa kwenye supu dakika chache kabla ya kumaliza kupika.
23
Msimu na supu ya uyoga ili kuonja na kuongeza mbegu ndogo ya cumin kwake.
24
Kutumikia supu na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
Hamu ya Bon!
