Pipi za Rafaello ni kitoweo cha kupendeza kinachopendwa na wengi. Unaweza kupika mwenyewe nyumbani. Mapishi ya pipi za Rafaello za nyumbani ni rahisi sana, na itachukua muda kidogo kuifanya.
Ni muhimu
-
- Kwa pipi za Rafaello:
- 100 g siagi;
- 80 g ya maziwa yaliyofupishwa;
- 200 g ya nazi;
- 1 tsp sukari ya vanilla;
- 100 g ya chokoleti nyeupe;
- 30 g makombo ya waffle;
- mlozi.
- Kwa dessert ya curd "Rafaello" na apricots kavu:
- 500 g ya jibini la kottage;
- 200 g apricots kavu;
- Pakiti 1 ya nazi;
- Makopo 0, 5 ya maziwa yaliyofupishwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Pipi za Rafaello
Scald, futa mlozi na kaanga kwenye skillet.
Hatua ya 2
Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu. Hii inapaswa kufanywa mapema ili iwe laini. Ongeza maziwa yaliyofupishwa na sukari ya vanilla kwenye siagi. Piga kila kitu vizuri kwa whisk au kijiko.
Hatua ya 3
Kisha ongeza nazi ya nusu (100 g) kwenye mchanganyiko na piga vizuri tena hadi misa ya laini inayopatikana.
Hatua ya 4
Pipi za Rafaello zitakuwa laini ikiwa utaongeza waffles zilizokandamizwa kwenye cream badala ya nazi. Kwa hili, tumia waffles za majani au safu wazi za kaki ya vanilla.
Hatua ya 5
Weka cream kwenye jokofu kwa masaa 8 (ili kuharakisha mchakato, unaweza kutuma cream ya pipi kwenye freezer kwa saa) mpaka igumu.
Hatua ya 6
Wakati cream inakuwa ngumu, iumbe kwa mipira midogo (karibu saizi ya walnut). Ili kufanya hivyo, chukua cream na kijiko moja au mbili, bonyeza kwenye mlozi wa kukaanga na upe pipi sura ya pande zote.
Hatua ya 7
Kisha songa Raphael kwenye mikate iliyobaki ya nazi. Weka kwenye sinia au sanduku na uhifadhi kwenye jokofu hadi uhudumie.
Hatua ya 8
Damu ya jibini la Rafaello kottage na parachichi zilizokaushwa
Panga, suuza apricots kavu na loweka kwenye maji moto moto kwa saa na nusu. Kisha toa apricots kavu kwenye colander. Wakati maji yanatoka, wacha apricots kavu zikauke na uzikate kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 9
Piga jibini la kottage kupitia ungo au pitia grinder ya nyama na gridi nzuri. Kisha changanya na maziwa yaliyofupishwa, ongeza parachichi zilizokaushwa na changanya viungo vyote vizuri ili kupata mchanganyiko unaofanana.
Hatua ya 10
Tengeneza mipira midogo kutoka kwa misa iliyosababishwa ya curd, itembeze kwenye nazi na ubonyeze kwa masaa kadhaa kwenye jokofu.
