Ulimi wa nyama ya ng'ombe au nyama ya nyama ni nyama ya kupendeza, pia ina chuma nyingi, kwa hivyo ni muhimu kwa watu wanaougua upungufu wa damu na wale walio na hemoglobini ya chini. Kwa faida zake zote, ni rahisi pia kuandaa - chemsha tu. Lakini hapa kuna shida moja - baada ya hapo, unahitaji kusafisha ulimi wa nyama ya nyama, ambayo hufunikwa na ngozi ya keratin wakati wa kupikia. Walakini, hii haitakuwa ngumu kufanya.
Maagizo
Hatua ya 1
Ulimi haukubebwa kabla ya kuchemsha. Suuza kwa maji baridi, weka kwenye sufuria ya maji ya moto. Maji yanapochemka tena, geuza moto uwe chini, chumvi maji na acha ulimi upike kwa masaa 2 - 2, 5.
Hatua ya 2
Ili kuongeza ladha kwenye ulimi wa kuchemsha, unaweza kuweka kitunguu kilichosafishwa, karoti, mizizi ya celery, au sufuria kwenye sufuria. Unaweza pia kuongeza mimea kavu na allspice. Utayari wa ulimi unaweza kupimwa kwa kuutoboa kwa uma. Ulimi wa mnyama huchukua muda kidogo kupika.
Hatua ya 3
Andaa bakuli la maji baridi. Ulimi unapopikwa, toa kutoka kwenye sufuria na uweke kwenye bakuli, shika hapo kwa dakika na uisafishe. Ngozi nyeupe mnene inapaswa kuondolewa kwa urahisi na bila kujitahidi. Katika sehemu ambazo hazijatengana na nyama, chaga au kata kwa kisu.
Hatua ya 4
Baada ya hapo, ulimi unaweza kurudishwa kwenye sufuria ili iwe imejaa harufu yake na ladha ya mboga na viungo. Acha iwe baridi kwenye sufuria pamoja na mchuzi.
