Flounder, kama samaki wowote wa baharini, ni matajiri katika iodini. Ni rahisi kula: mifupa hutenganishwa kwa urahisi kutoka kwa nyama nyeupe. Mara nyingi, flounder huchukuliwa kama msingi wa supu, na pia kukaanga na kuoka. Walakini, kwanza samaki lazima asafishwe vizuri: mara nyingi ngozi huondolewa kutoka kwake.
Ni muhimu
- flounder safi au iliyohifadhiwa
- kisu
- bodi ya kukata
- sifongo ngumu
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza flounder chini ya maji baridi ya bomba. Mara nyingi, samaki hii inauzwa kwa gutted. Ikiwa ghafla hii sivyo, safisha flounder kutoka ndani na suuza vizuri tena na maji. Mizani ya chini haiitaji kusafishwa. Lakini kata mapezi.
Hatua ya 2
Weka flounder kwenye bodi ya kukata. Tumia kisu kukata upande mmoja wa samaki.
Hatua ya 3
Bandika kata kwa kisu. Kutumia kidole gumba chako, hatua kwa hatua vuta ngozi mbali na nyama. Unahitaji kusonga kutoka mkia hadi kichwa.
Hatua ya 4
Kwa mkono wako wa kushoto, bonyeza samaki kwenye meza, ukishika mkia wake. Kwa mkono wako wa kulia, jitenga ngozi yote kutoka kwenye massa. Ikiwa ni lazima, kata kichwa cha samaki.