Jordgubbar ni moja ya matunda ya kwanza kwenye meza mwanzoni mwa msimu wa joto. Juisi na ya kunukia, ina vitamini na madini mengi ambayo ni muhimu sana kwa mwili, imechoka na kipindi kirefu cha msimu wa baridi-chemchemi. Osha kabisa kabla ya kufurahiya matunda haya mazuri.
Ni muhimu
- - maji;
- - bakuli vya kina;
- - kitambaa cha jikoni;
- asidi asetiki;
- - colander.
Maagizo
Hatua ya 1
Muundo wa jordgubbar ni laini na laini. Hii inaunda mazingira bora ya kuzidisha vijidudu anuwai juu ya uso wa beri. Ukaribu wa matunda yaliyoiva chini huongeza hatari ya kuambukizwa kwa jordgubbar na mayai ya helminths na protozoa zingine. Kwa hivyo, kula matunda yasiyosafishwa ni hatari sana.
Hatua ya 2
Weka jordgubbar zilizokusanywa au kununuliwa kwenye sahani ya kina na kubwa ya kutosha, uijaze na maji baridi. Ndege haipaswi kuwa na nguvu sana, inaweza kuharibu ngozi dhaifu ya matunda. Acha jordgubbar kwenye kioevu kwa dakika chache. Wakati huu, chembe za ardhi na vumbi zinazoshikilia uso wa matunda zitabaki nyuma na kuanguka chini ya sahani. Usivunje mabua kwenye jordgubbar kabla ya kuosha. Berries iliyolowekwa bila mikia itachukua unyevu na kuwa maji na haina ladha. Toa jordgubbar kwa mikono yako na uiweke kwenye kitambaa cha chai, wacha zikauke kawaida.
Hatua ya 3
Ikiwa una shaka juu ya asili au usafi wa matunda, ongeza apple cider au siki ya zabibu (kijiko 1 kwa lita moja ya maji) kwenye chombo cha maji. Jordgubbar zilizolala kwenye suluhisho kama hilo zitatakaswa sio tu ya uchafu unaoonekana, bali pia na viini-wadudu. Kwa kuongeza, asidi ya asidi itaweka berries kuwa thabiti na thabiti.
Hatua ya 4
Kuna njia kali zaidi ya kusafisha vijidudu na jordgubbar. Baada ya kumaliza matunda ya chembe za udongo zinazoonekana na vumbi, wapewe matibabu na maji tofauti. Mimina maji ya moto sana (sio yanayochemka) kwenye sahani moja na maji baridi ya barafu ndani ya nyingine. Weka jordgubbar kwenye colander na uizamishe kwa njia mbadala kwenye vyombo hivi. "Tahadhari" tatu za matunda katika kila kioevu zinatosha kuharibu vimelea vyote kutoka kwa uso wake. Njia hizi za kusafisha zinaweza kutumika kwa matunda mengine yenye uso dhaifu, kama vile raspberries.
