Katika anuwai ya mboga iliyohifadhiwa, kolifulawa iliyohifadhiwa inauzwa kila wakati. Watu huinunua kwa hiari, ingawa sio ngumu kutengeneza hisa kama hizo wakati kabichi hii inauzwa kwa wingi kwenye soko wakati wa msimu.
Ni muhimu
- Cauliflower, mimea ya Brussels au kohlrabi;
- Kufungia kwa kufungia haraka (-18 ° C);
- Vyombo vya kuhifadhia freezer au mifuko.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka cauliflower kwenye meza ya kukata na uondoe majani ya kijani kibichi.
Gawanya kwa upole kichwa cha kabichi katika inflorescence ya kibinafsi (majogoo). Ondoa shina nyingi kupita kiasi, ukiacha cm 1.5-2 tu kutoka kwa inflorescence.
Hatua ya 2
Mimina maji kwenye sufuria na uiletee chemsha. Weka kolifulawa katika sehemu ndogo katika maji ya moto na blanch ndani yake kwa zaidi ya dakika 3.
Hatua ya 3
Tumia kijiko kilichopangwa ili kueneza kila sehemu ya kabichi kwenye colander ili kukimbia maji. Baada ya hapo, inashauriwa kuenea kwenye kitambaa safi cha jikoni kukauka.
Hatua ya 4
Panga inflorescence ya kabichi iliyokaushwa maji kwa sehemu kwa kupikia moja na uweke kwenye mifuko au vyombo vya kuhifadhi kwenye freezer
Panga kabichi iliyoandaliwa kwa njia hii ndani ya freezer, bila kuilundika, ili kufungia kutekelezwe haraka iwezekanavyo.
Unaweza kuhifadhi kabichi kwa njia hii wakati wote wa baridi.
