Kabichi ya Peking ni mbadala maarufu wa saladi na kabichi nyeupe nchini Urusi. Hapo awali kutoka Ufalme wa Kati, imeenea ulimwenguni kote na imekua, pamoja na katika nchi yetu.
Maagizo
Hatua ya 1
Mali ya faida ya kabichi ya Peking bado haijulikani kwa Warusi. Wakati huo huo, ina idadi kubwa ya vitamini, protini, vitamini C. Inaweza kutumika kuandaa sio tu saladi, bali pia supu, safu za kabichi, na unga wa siki.
Ili kukata kabichi ya Kichina kwa saladi, chukua kichwa cha kabichi, bakuli la kina, na kisu kikali. Katakata chini ya kichwa cha kabichi, toa kabichi ndani ya majani, toa majani ya juu.
Hatua ya 2
Mimina maji baridi kwenye bakuli. Suuza majani kwenye maji baridi na uiweke kwenye bakuli kwa dakika kadhaa. Kwa njia hii utaweka sura na juiciness yao. Ondoa majani kutoka kwa maji, itikise, paka kavu na taulo za karatasi.
Hatua ya 3
Weka majani machache juu ya kila mmoja na utumie kisu ili ukate vipande nyembamba kwenye ubao. Kama kabichi ya kawaida ya kabichi, inaweza kuwa pana kidogo. Pia, kwa kuandaa saladi, chaguo la kusindika kabichi ya Peking kama majani ya lettuce (Romen na zingine) inafaa: toa majani na mikono yako vipande vipande saizi 4x4.
Wakati wa kukata kabichi ya Peking, hakuna kesi ondoa sehemu nyeupe ya majani - ni yenye juisi zaidi kichwani na ina vitu muhimu zaidi.
Hatua ya 4
Kwa kulainisha kabichi ya Kichina, tumia njia ifuatayo ya kukata. Chukua kichwa cha kabichi, chagua majani kadhaa ya juu (machafu na yaliyokauka, kawaida sio zaidi ya majani matatu). Kata kichwa cha kabichi kwa nusu, kisha ukate kila nusu vipande viwili zaidi. Hii itagawanya kichwa cha kabichi katika sehemu nne sawa. Vipande vya saizi hii vimetiwa chumvi sawasawa kwenye makopo na mapipa.
Hatua ya 5
Kwa saladi ya kimchi iliyokuja kwetu kutoka Korea, kata kila jani la lettuce, lililotayarishwa hapo awali (lililowekwa ndani ya maji baridi), kwenye vipande vyembamba kando ya karatasi (upana wa cm 3-4) na ukate. Hii itakupa vipande nyembamba, vifupi vinafaa kutengeneza saladi hii.
