Caviar nyekundu ni bidhaa ya kitamu, yenye thamani na ya bei ghali. Ndio sababu, ikiwa inaharibika ghafla kidogo au haina ladha nzuri sana, inaweza "kurejeshwa tena". Baada ya hapo, hata caviar iliyoharibiwa kidogo itarudisha ladha na harufu yake ya asili, ambayo haiwezi kulinganishwa hata na samaki bora zaidi. Kwa kweli, bidhaa iliyoharibiwa kabisa haiwezi "kufufuliwa", inaweza kutupwa tu. Lakini ni bora kuleta caviar iliyoharibiwa kidogo kwa fomu yake ya kawaida na kula.
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kurekebisha ladha ya caviar nyekundu yenye chumvi katika dakika 20. Weka chakula kwenye sahani ya kina na kuongeza maji ya joto. Hakikisha kwamba caviar haijachemshwa, joto la maji halipaswi kuzidi digrii 25-30, vinginevyo caviar itageuka kuwa nyeupe. Loweka kwa muda wa dakika 7, ukichochea kwa upole. Weka cheesecloth kwenye colander na uweke caviar ili kukimbia. Baada ya dakika 10-15, unaweza tayari kuonja caviar yenye chumvi kidogo.
Hatua ya 2
Ikiwa caviar nyekundu ni siki kidogo, lakini sio kabisa, lakini imepata tu uchungu kidogo na harufu mbaya inayoweza kusikika kidogo, ijaze na majani ya chai ya kawaida. Basi unaweza suuza na maji zaidi, lakini hii ni hiari. Wacha caviar itoe maji mengi.
Hatua ya 3
Maziwa yataokoa caviar iliyopotea kabisa, hata hivyo, ladha haitakuwa sawa na ile ya caviar safi. Mimina maziwa yaliyopozwa juu ya caviar na uache iloweke kwa dakika 30-60. Njia hii inafaa katika hali mbaya, lakini hakuna hakikisho kwamba hautawekwa sumu baadaye.
