Solyanka inaweza kuwa ya aina tofauti: konda, kuku, pamoja, lakini kawaida ni nyama. Solyanka inageuka kuwa ya kuridhisha sana na ya kitamu.
Ni muhimu
- - 200 g ya bidhaa za nyama (aina yoyote ile - bega ya nguruwe, nyama ya nguruwe kwenye mfupa, massa, nyama ya nyama, mbavu, n.k.)
- - 1 kg ya sauerkraut au kabichi safi
- - kachumbari 2
- - 2 vitunguu
- - 3 tbsp. l. nyanya au nyanya
- - 1 kijiko. l. unga
- - mafuta ya mboga
- - 2 tbsp. l. siki
- - 1-2 kijiko. l. Sahara
- - chumvi
- - pilipili nyeusi
- - Jani la Bay
Maagizo
Hatua ya 1
Chop kabichi sio coarsely. Pasha sufuria na mafuta ya mboga, weka kabichi ndani yake na chemsha kwa dakika 3-7, ongeza glasi nusu ya mchuzi au maji wazi, chemsha kwa dakika nyingine 25.
Hatua ya 2
Chop vitunguu laini na kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kwenye sufuria na kabichi, ongeza nyanya, siki, sukari, chumvi, pilipili, jani la bay huko, chemsha kwa dakika 10-13.
Hatua ya 3
Fry unga na siagi kwenye sufuria ya kukausha, chemsha bidhaa za nyama. Kata nyama kwenye vipande vidogo, kaanga kwenye sufuria na vitunguu, ongeza kwenye sufuria kwenye kabichi, halafu unga, matango yaliyokatwa. Chemsha kila kitu kwa dakika chache.
Hatua ya 4
Weka yaliyomo kwenye sufuria kwenye sufuria kubwa ya kukaranga, weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, nyunyiza makombo ya mkate na uoka kwa dakika 10-15.
Hatua ya 5
Ondoa sahani kutoka kwenye oveni, panga kwenye sahani zilizotengwa, kupamba na mimea na mizeituni, tumikia.
