Massa ya juisi ya watermelon yanafaa sio tu kwa sahani za dessert. Cha kushangaza ni kwamba inakamilisha kikamilifu saladi mpya na huenda vizuri sio tu na mboga, lakini hata dagaa na nyama.
Saladi za watermelon na mboga mpya
Mchanganyiko wa tikiti maji tamu, nyanya nyororo na vitunguu nyekundu chini ya mavazi maarufu ya vinaigre vinaweza kushangaza hata gourmet iliyo na uzoefu. Utahitaji:
- gramu 500 za nyanya zilizoiva;
- gramu 300 za massa ya tikiti maji;
- vijiko 3 vya sukari;
- ½ kijiko cha chumvi;
- ½ kikombe cha siki ya divai nyekundu;
- ¼ kikombe cha mafuta;
- Bana ya pilipili nyeusi mpya;
- gramu 200 za majani ya lettuce ya frisee;
- 1 kichwa cha vitunguu nyekundu.
Ili kufanya saladi iwe nzuri sana, tumia nyanya za manjano.
Kata massa ya tikiti maji na nyanya kwa ujazo sawa. Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba za nusu. Punga mafuta, siki, sukari, pilipili na chumvi kwenye bakuli. Katika bakuli la saladi, changanya tikiti maji, nyanya na vitunguu, ongeza mavazi na jokofu kwa masaa 1-2. Ongeza majani ya saladi iliyoosha na kavu kwenye saladi kabla ya kutumikia.
Saladi rahisi na ya kitamu imetengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa viungo vichache tu - tikiti maji, matango safi na mavazi mazuri. Ikiwa unachanganya vipande vya matunda na vipande vya mboga na msimu na siki ya balsamu, sukari na chumvi, wacha saladi iketi kwa muda, utapata nyongeza nzuri kwa nyama iliyokaangwa juu ya makaa.
Mchanganyiko wa kuvutia wa tikiti maji, mboga mboga na jibini safi inageuka. Kwa saladi ya mtindo wa Uigiriki, chukua:
- kilo 1 ya massa ya tikiti maji;
- 1 vitunguu nyekundu vya saladi;
- gramu 100 za mizeituni iliyopigwa;
- gramu 250 za feta;
- ilikatwa parsley na mint;
- chokaa 2;
- 1 vitunguu nyekundu vya saladi;
- vijiko 4 vya mafuta;
- chumvi na pilipili.
Parsley iliyokatwa safi, bizari, basil au thyme pia zinafaa kwa saladi ya mboga na tikiti maji.
Kata tikiti maji na feta ndani ya cubes, kitunguu ndani ya pete za nusu, changanya na mizeituni na mimea. Punga mavazi kwa kukamua chokaa na kuongeza mafuta ya mboga, chumvi na pilipili. Vaa mavazi ya saladi na majani safi ya mint.
Saladi kutoka kwa tikiti maji na bidhaa za baharini au nyama
Kuku safi na ya kuvuta sigara, uduvi na lax, vipande vya ham vimejumuishwa kikamilifu na massa matamu ya tikiti maji. Tengeneza saladi ya kuku ya watermelon ya mtindo wa Thai, ambayo utahitaji:
- gramu 500 za kifua safi cha kuku bila ngozi na mifupa;
- mabua 2 ya nyasi ya limao;
- ¼ glasi ya mafuta;
- 2 pilipili pilipili ya Thai;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 2 vya sukari ya miwa;
- Vijiko 2 vya maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni;
- Vijiko 3 vya mchuzi wa samaki;
- gramu 700 za massa ya tikiti maji;
- ¼ kikombe cha cilantro iliyokatwa na kijani kibichi.
Ondoa massa kutoka kwenye mabua ya mtama na uikate. Marinate matiti ya kuku katika mchanganyiko wa siagi, chumvi, pilipili na massa ya mtama. Grill, baridi kidogo na ukate kwenye cubes karibu 1 sentimita upande. Kata massa ya tikiti maji kwenye mipira ukitumia kijiko maalum. Katika bakuli la blender, piga pilipili iliyokatwa, vitunguu, sukari, mchuzi wa samaki, na maji ya chokaa kwenye mchuzi laini. Changanya tikiti maji na kuku, msimu na mchuzi, nyunyiza mimea na koroga.
