Kitoweo kilichotengenezwa kutoka mizizi ya farasi na mboga ya beetroot hubadilisha ladha ya sahani zinazojulikana. Athari ya kupambana na uchochezi ya farasi itasaidia mfumo wako wa kinga, na beetroot iliyojumuishwa katika kitoweo italainisha ladha yake: itaifanya iwe laini na tamu kidogo.
Ni muhimu
-
- mzizi wa farasi - kilo 1;
- beets - kilo 1;
- maji - lita 1;
- siki ya meza - 200 g;
- mafuta ya mboga - 150 g;
- chumvi - 50 g;
- sukari - 50 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mizizi ya farasi na uiweke kwenye kitambaa ili kukauka kidogo. Suuza mikia ya beets kwa uangalifu maalum, lakini usikate, ili wasipoteze rangi na juiciness. Funga farasi kavu kwenye begi la plastiki au kifuniko cha plastiki na uweke kwenye freezer kwa dakika 15-20.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya lita tatu, mimina lita 1.5 za maji ndani yake na chemsha. Ongeza gramu 10 za sukari (kijiko cha dessert) na gramu 15 za siki (kijiko) kwa kioevu kinachochemka, punguza kwa upole mizizi ya beetroot kwenye sufuria ya maji. Kupika beets juu ya moto mdogo kwa dakika 45, ukifunga kifuniko.
Hatua ya 3
Ondoa mizizi ya farasi kutoka kwenye freezer na usafishe vizuri. Kuweka mizizi katika maji baridi kwa dakika 10 itasaidia kupunguza idadi ya phytoncides wanayozalisha, ambayo inakera utando wa pua na macho. Kata vipande vipande vidogo na uvuke kupitia grinder ya nyama, baada ya kuweka mfuko wa plastiki juu yake, na glavu za mpira zinazoweza kutolewa mikononi mwako. Kuchukua tahadhari hizi zitakusaidia kuepuka machozi na kuharibu ngozi mikononi mwako (juisi yenye uchungu ya farasi inaweza kuchoma ngozi kwenye vidole vyako).
Hatua ya 4
Mimina lita moja ya maji kwenye sufuria ya enamel ya lita 4 na chemsha. Ongeza chumvi, sukari na horseradish kwa maji ya moto. Chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo kwa dakika ishirini.
Hatua ya 5
Shika beets zilizokamilishwa chini ya maji baridi kwa dakika 2-3. Chambua mboga ya mizizi iliyopozwa kidogo na uwape kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 6
Ongeza beets kwenye mizizi ya farasi, koroga vizuri na upike kwa dakika 10 zaidi. Mimina mafuta ya mboga na siki, koroga na acha mchanganyiko uchemke kwa dakika 10 zaidi. Mimina kitoweo kilichotayarishwa mara moja kwenye mitungi iliyoboreshwa na usonge. Weka mitungi mahali pa joto kwa masaa 5-6.
