Pollock haiwezi kuhesabiwa kama samaki wa kupendeza, lakini pia inaweza kutumika kutofautisha menyu ya kila siku. Njia rahisi ya kuandaa ni kitambaa cha kukaanga cha pollock, ambacho kinachukua wakati mdogo kupata. Kuzingatia sheria kadhaa za kupikia, unaweza kupata sahani ya kupendeza.
Ni muhimu
-
- Kijani cha Pollock;
- mafuta ya mboga;
- yai;
- watapeli.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kukaanga vifuniko vya pollock, inahitaji kupunguzwa. Tabaka nyembamba, watazidi kwa kasi. Usitumbukize samaki ndani ya maji ili kuharakisha mchakato. Katika kesi hii, inapoteza juiciness yake na inakuwa kavu. Sheria hii ni kweli haswa kwa pollock, ambayo sio mafuta sana yenyewe.
Hatua ya 2
Wakati kitambaa kimefungwa, kata kwa sehemu za saizi inayotakiwa. Wanaweza kuwa na sentimita kadhaa upana au nusu saizi ya kipande chote cha kitambaa, yote inategemea upendeleo wa kibinafsi. Wakati wa kupikia unaathiriwa tu na unene wa kipande.
Hatua ya 3
Ili kufanya samaki kuwa na ladha zaidi, nyunyiza na manukato na nyunyiza na maji ya limao. Unaweza kutumia pilipili nyeusi, marjoram, thyme, au mimea mingine yoyote unayopenda. Vipande lazima viwekwe ndani yao kwa angalau dakika 20-30.
Hatua ya 4
Kisha ugawanye yai kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi na piga hadi laini. Mimina makombo ya mkate kwenye bamba bapa.
Hatua ya 5
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha hadi ichemke. Kiwango cha utayari ni rahisi sana kuamua: Bubbles ndogo huonekana kwenye uso wa mafuta.
Hatua ya 6
Chukua kipande cha fillet, chaga kwenye lezion ya yai na utandike mikate ya mkate pande zote.
Hatua ya 7
Weka samaki kwenye mafuta ya moto. Fanya hivi kila kukicha mpaka sufuria nzima imejaa.
Hatua ya 8
Grill fillet juu ya joto la kati hadi laini, hudhurungi ya dhahabu, kisha tumia spatula kugeuza samaki kwa upande mwingine. Vidonge pande zote mbili huchukua dakika 5 hadi 7 kupika, kulingana na unene wa vipande.
