Viazi labda ni bingwa kati ya mboga kulingana na idadi ya sahani ambazo zimetayarishwa kutoka kwao. Viazi zinaweza kuwa kiungo bora katika nyama, samaki na saladi za mboga, katika supu anuwai. Lakini unaweza kufanya matibabu mazuri, ambayo yeye mwenyewe atakuwa sehemu kuu. Kwa mfano, viazi zilizokaushwa na mboga katika Kiarmenia.
Ni muhimu
-
- Viazi 6
- 400g mbilingani
- 4 nyanya kubwa
- 2 pilipili nyekundu ya kengele
- 2 vitunguu vikubwa
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- Mashada 3 ya mimea unayochagua
- Chumvi kwa ladha
- Stewpan
Maagizo
Hatua ya 1
Vitunguu vilivyochapwa na viazi, kata mbilingani kwenye cubes na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Kata pilipili nyekundu ya kengele kwenye cubes na uongeze kwenye sufuria na viazi. Mimina ndani ya maji ili kufunika mboga. Funika na chemsha kwa muda wa dakika 20-30 juu ya moto mdogo, hadi viazi ziwe laini.
Hatua ya 3
Ongeza nyanya iliyokatwa vizuri dakika 5 hadi zabuni.
Hatua ya 4
Mimina sahani iliyomalizika na juisi ya mboga iliyoundwa wakati wa kupika, nyunyiza kwa ukarimu na mimea iliyokatwa.
