Sahani rahisi, ya kumwagilia kinywa na afya kutoka utoto ni jumba la jumba-semolina casserole. Nani hakumbuki jinsi ilivyokuwa ladha na cream ya siki, siki ya chokoleti, jam, na kama hiyo - na chai ya moto au maziwa safi? Wacha tuzae kichocheo cha sahani hii rahisi lakini tamu. Na kwa mabadiliko, wacha tuongeze maapulo kwake.
Ni muhimu
-
- Gramu 400 za jibini la kottage;
- Vijiko 3 vya sukari;
- Kijiko 0.5 cha soda ya kuoka;
- chumvi kidogo;
- 1 yai ya kuku;
- Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
- Kikombe ½ (takriban mililita 120) semolina
- Maapulo 2-3 ya kati;
- Vijiko 2 vya sour cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Jaza semolina na maji ya joto (kama digrii 33-35) ili kiwango cha maji kiwe karibu kidole 1 juu ya kiwango cha nafaka. Acha semolina ili kuvimba kwa masaa 2.
Hatua ya 2
Wakati semolina inapovimba, piga jibini la kottage kupitia ungo. Utaratibu huu utafanya casserole iwe laini zaidi. Ikiwa wewe ni mvivu sana kuchafua na ungo, unaweza kukanda jibini la kottage na kuponda.
Hatua ya 3
Baada ya jibini la jumba kusokotwa, ongeza sukari (kawaida na vanilla), chumvi na usugue mchanganyiko vizuri.
Hatua ya 4
Piga yai kidogo na uma na mimina kwenye mchanganyiko wa sukari na sukari. Kisha ongeza semolina iliyovimba (kioevu kilichobaki ambacho hakijaingizwa ndani ya nafaka lazima kimevuliwa) na soda, iliyotiwa maji ya moto. Ni rahisi kuzima soda: weka kiwango kinachohitajika cha soda kwenye kikombe, mimina katika kijiko 1 cha maji ya moto na subiri majibu yakome. Soda iliyotiwa iko tayari. Itaongeza upole na upole kwa casserole.
Hatua ya 5
Chambua maapulo kutoka kwa cores na maganda, kata vipande nyembamba - "vipande". Kisha uwachochee kwenye unga wa casserole. Kwa njia, ikiwa hupendi maapulo, unaweza kuibadilisha na matunda yaliyokaushwa kwa kavu (apricots kavu, zabibu, kumquat) au hata karoti za kawaida.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 180-200. Weka casserole kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta au iliyowekwa na kuiweka kwenye oveni. Wakati wa kuoka ni dakika 50-60. Baada ya dakika 20-30 baada ya kuanza kuoka, toa casserole kutoka oveni na piga juu na cream ya sour. Cream cream hufanya ganda la dhahabu juu ya uso wa bidhaa. Kisha rudisha casserole kwenye oveni na uoka kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 7
Nyunyiza casserole iliyokamilishwa na sukari ya unga, kata na utumie joto. Kila kipande kinaweza kunyunyizwa na siki, jamu, asali, mchuzi tamu, maziwa yaliyofupishwa, au siki tu. Semolina Cottage cheese casserole ni sahani nzuri nyepesi, kamili kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni.
