Pies zinaweza kutengenezwa kutoka kwa aina tofauti za unga, kwa mfano unga wa chachu unaweza kutumika.
- Ili kuitayarisha, unahitaji kupunguza chachu kwenye maziwa, ukichanganya kila kitu na kijiko kimoja cha sukari, halafu weka mchanganyiko unaosababishwa mahali pa joto. Baada ya hapo, unahitaji kuyeyuka, kata vipande vidogo, siagi au majarini kwenye sufuria na ujazo wa lita 4 - 5 au kwenye chombo kingine, kwa mfano, kwenye sufuria ya udongo. Kisha, ukichochea mchanganyiko kwa mwendo wa duara, ongeza vijiko viwili vya sukari, chumvi kidogo, poa kidogo na uchanganye na kefir au mtindi, pamoja na maziwa yaliyotumiwa kutengenezea chachu, ili ujazo wa kioevu kinachosababishwa karibu lita 0.5.
- Kisha, unahitaji kupepeta unga, mimina chachu iliyoandaliwa hapo juu na uchanganya yote vizuri, ukitumia kijiko cha mbao au spatula, kwa mwelekeo mmoja. Unga inapaswa kuwa nyepesi na laini, na inafanana na cream nene ya siki katika msimamo. Lazima inyunyizwe na unga mwingi, halafu funika chombo na kitambaa na mahali pa kuchachua mahali pa joto. Joto la unga linapaswa kuwa takriban digrii 30. Saa moja baada ya unga kuongezeka, unahitaji kuukanda tena na kufanya ukandaji wa kwanza ili kutolewa Bubbles za gesi zinazoonekana, ambazo hupunguza mchakato wa kuchachusha. Baada ya hapo, unga lazima unyunyizwe na unga tena, kufunikwa na kitambaa na kushoto kwa saa nyingine, basi, inaweza kuwekwa kwenye meza na kuumbwa.
Kwa kuongeza, unaweza kuandaa unga wa mikate kwa njia nyingine.
Ili kufanya hivyo, unahitaji kusaga siagi kuwa nyeupe, changanya na kefir, ongeza chumvi kidogo na unga, halafu ukande unga. Inapaswa kubadilika, sare na sio mwinuko. Funika unga na kitambaa na uondoke kwa dakika 20
Ili kutengeneza unga wa keki, mkate mfupi.
