Keki ni keki zilizotengenezwa kwa unga tamu uliojazwa na kupambwa na cream. Katika vyakula vya kitaifa vya nchi yoyote, unaweza kupata kadhaa, hata mamia ya mapishi anuwai ya keki: biskuti au pumzi, na matunda, karanga, kila aina ya mafuta na ladha. Kuna chaguzi nyingi kwa utayarishaji wao kwamba hata jino tamu linalopendwa zaidi haliwezi kuzionja zote. Kufanya keki ya basil ya strawberry ni rahisi, kwa hii unahitaji kujua kichocheo na kufuata hatua zote haswa.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- 500 g unga;
- Yai 1;
- 4 tbsp. l sukari ya unga;
- Siagi 350 g;
- 4 tbsp. l ya maji.
- Kwa cream:
- Viini vya mayai 6;
- 150 g sukari;
- 50 g unga;
- chumvi kidogo;
- Vikombe 2 vya maziwa;
- ganda la vanilla;
- kundi la basil.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga kupitia ungo mara mbili au tatu na uweke kwenye slaidi kwenye meza. Tengeneza "kisima" kidogo katikati, ongeza yai lililovunjika, sukari ya icing, siagi na maji ya barafu. Weka chupa ya maji ya madini kwenye freezer kwanza.
Hatua ya 2
Kisha unganisha viungo vyote, changanya vizuri, na mara moja ukande unga. Wakati inakuwa laini na laini, ingiza ndani ya mpira, ifunge kwa kifuniko cha plastiki na jokofu kwa dakika ishirini hadi thelathini.
Hatua ya 3
Baada ya muda kupita, toa unga uliopozwa, toa uso ulio na unga. Weka kwenye sahani iliyotiwa mafuta, funika na karatasi ya kuoka, na ubonyeze kidogo juu. Tumia maharagwe, maharagwe au mawe maalum kama ukandamizaji.
Hatua ya 4
Kisha weka ukungu kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 220. Bika ukoko kwa dakika kumi na tano hadi ishirini hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uondoe kwa uangalifu na uiruhusu iwe baridi kwenye rack ya waya.
Hatua ya 5
Andaa cream wakati huu. Tenga viini kutoka kwa wazungu, changanya na sukari na piga vizuri. Changanya unga na chumvi, pole pole uongeze kwenye viini, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 6
Weka ganda la vanilla kwenye maziwa, chemsha, zima, wacha isimame kwa dakika kumi. Kisha mimina maziwa kwenye viini kwenye kijito chembamba, ukizunguka kila wakati.
Hatua ya 7
Mimina cream kwenye sufuria yenye kina kirefu, na koroga kwa nguvu, chemsha juu ya moto wa wastani. Punguza moto, simmer kwa dakika kadhaa. Kisha chuja kupitia ungo mzuri na uweke baridi.
Hatua ya 8
Mwishowe, ongeza majani ya basil yaliyokatwa kwenye vipande nyembamba kwenye baridi, lakini bado ni moto wa kutosha. Hakikisha kuchochea mara kwa mara ili kuepuka malezi ya ngozi.
Hatua ya 9
Omba cream kwenye ganda lililopozwa, weka matunda vizuri. Kata ponytails zao ili waweze kuwekwa vizuri kwa wima. Hamu ya Bon!
