Ladha maridadi na laini ya nyama ya kamba huwaruhusu kutumiwa katika anuwai ya sahani: zote tamu na kali. Walakini, lazima uweze kuchagua, kuhifadhi na kuandaa hawa crustaceans wazuri. Unahitaji kujua jinsi ya kupika kamba vizuri ili wasipoteze mali zao za faida.
Shrimp, kama dagaa wote, ana afya nzuri sana, ana vitamini, madini, asidi ya amino na hufuatilia vitu. Zina idadi kubwa ya iodini, potasiamu, kalsiamu, zinki. Zina vyenye sulfuri, astaxanthin na asidi ya mafuta ya Omega-3. Matumizi ya kamba mara kwa mara yatakuwa na athari nzuri kwa hali ya ngozi, kucha na nywele, kuboresha kinga na muundo wa ngozi, na kudumisha usawa wa homoni. Na astaxanthin iliyotajwa hapo juu ni carotenoid yenye nguvu, shukrani ambayo kamba ina mali ya antioxidant. Wanakuza kuzaliwa upya kwa seli na kusaidia kudumisha ujana. Walakini, ili utukufu huu wa asili uwe kwenye meza yako, unahitaji kufanya chaguo sahihi: hali ya uhifadhi katika maduka mengi ya Urusi huacha kuhitajika. Rangi ya rangi ya makombora itakuonyesha kuwa kambai ilihifadhiwa katika hali ya mabadiliko ya joto, na hii ni hatari kwa bidhaa. Na vichwa vya kamba nyeusi au nyeusi vinaonyesha kuwa bidhaa zimeharibiwa. Sifa nyingi za faida huhifadhiwa kwenye kamba iliyohifadhiwa kwenye kizuizi kimoja, badala ya kibinafsi. Ukubwa pia ni muhimu: kubwa ni bora. Mwishowe, inashauriwa kununua kamba kwenye ufungaji, na sio kwa uzito, ili uweze kupata habari juu ya mtayarishaji na mkoa ambao shrimps zilikamatwa. Jambo la kwanza kujua juu ya kupika shrimp ni kwamba hawapaswi kuwa wazi zaidi. Bila kujali kichocheo, iwe utawakaanga au uwachemshe, fuatilia wakati. Defrozen inapaswa kuchemshwa kwa dakika 1-2, waliohifadhiwa - sio zaidi ya tano. Wengine hata wanapendekeza kwamba baada ya kukata maji, mimina tu maji ya moto juu ya kamba na uipunguze kwa hiyo. Kwa njia, unahitaji pia kufuta shrimp vizuri. Njia bora ni kuziweka kwenye chombo cha maji baridi kwa dakika 15-20.
