Nyama ya nyama ya nguruwe yenye kunukia na yenye kunukia kwenye mchuzi wa machungwa inaweza kuwa sahani kuu kwa meza ya sherehe. Kichocheo ni pamoja na maji safi na machungwa. Ladha ya nyama na caramel ya nyama huwekwa na mdalasini na karafuu. Vitunguu na pilipili nyekundu moto itatoa viungo vyenye usawa kabisa.
Ni muhimu
-
- 500 gr viuno vya nguruwe;
- 1 machungwa;
- Glasi 1 ya juisi ya machungwa
- 1/4 kijiko mdalasini
- Nyota 3 za karafuu;
- 1/6 ganda la pilipili nyekundu;
- Vijiko 3 vya wanga
- Vikombe 0.5 vya maji;
- chumvi;
- sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha juisi za machungwa na mananasi kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Ongeza mdalasini, karafuu na sukari kidogo.
Hatua ya 3
Ongeza pilipili moto kwa kipande kimoja.
Hatua ya 4
Punguza wanga na maji.
Hatua ya 5
Weka sufuria ya kukausha kwenye moto mdogo na, wakati unapokanzwa mchuzi, mimina wanga.
Hatua ya 6
Chambua machungwa na ukate vipande vipande.
Hatua ya 7
Ongeza vipande vya machungwa kwenye mchuzi.
Hatua ya 8
Chambua vitunguu na upitishe kupitia crusher.
Hatua ya 9
Kata nyama na "mesh".
Hatua ya 10
Chumvi na pilipili.
Hatua ya 11
Piga brashi na vitunguu, ukiwa mwangalifu kuipaka kwenye chale.
Hatua ya 12
Kaanga nyama juu ya moto mkali kwenye mchuzi kwa dakika 3-5 kwa pande zote hadi ukoko utengeneze.
Hatua ya 13
Zima mchuzi.
Hatua ya 14
Weka sahani ya kuoka na foil.
Hatua ya 15
Weka nyama kwenye sahani ya kuoka na juu na machungwa ya mchuzi.
Hatua ya 16
Mimina 1/3 ya mchuzi juu ya nyama na fanya mfuko wa foil ulio wazi na uoka katika oveni.
Hatua ya 17
Oka kwa digrii 200 kwa dakika 15.
Hatua ya 18
Weka nyama iliyooka kwenye sahani na mimina mchuzi uliobaki.
