Mara nyingi, baada ya kupika mchuzi au supu, mama wengi wa nyumbani wamechemsha nyama. Wengi wanashangaa ni nini kinaweza kutayarishwa kutoka kwake. Ikumbukwe kwamba nyama ya kuchemsha inaweza kutumika kwa kuandaa sahani kuu na kwa kuandaa kila aina ya saladi na vitafunio, kujaza keki, n.k.
Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa nyama iliyochemshwa
Sahani rahisi na inayofaa zaidi ambayo inaweza kutayarishwa kutoka kwa aina yoyote ya nyama ni kitoweo.
Utahitaji:
- gramu 400 za nyama ya kuchemsha;
- vipande vinne hadi tano vya viazi;
- maapulo mawili ya siki;
- matango matatu ya kung'olewa;
- kundi la wiki;
- pilipili na chumvi (kuonja);
- kijiko cha unga;
- kijiko cha mafuta ya mboga.
Kata nyama vipande vidogo. Chambua viazi, suuza na uikate kama nyama. Pendeza maapulo, kata matunda na matango. Pasha sufuria ya kukaanga, mimina mafuta ndani yake, ongeza unga na uipate moto ili iweze kuwa na hudhurungi kidogo (ni muhimu kuhakikisha kuwa unga hauchomi kwa njia yoyote). Ongeza glasi ya maji kwenye sufuria na kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Hamisha nyama iliyokatwa, mboga mboga na matunda kwenye sufuria, uwajaze na mchuzi ulioandaliwa na uweke moto. Mara tu mchanganyiko unapochemka, punguza moto chini na chemsha mchanganyiko huo kwa dakika 30. Baada ya muda, ondoa sufuria kutoka kwa moto, ongeza wiki iliyokatwa kabla na uondoke chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 10-15. Kitoweo na nyama iko tayari.
Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka nyama ya nguruwe ya kuchemsha
Ikiwa una kipande kidogo cha nyama ya nguruwe iliyochemshwa, basi ninapendekeza utengeneze saladi rahisi lakini tamu kutoka kwake.
Utahitaji:
- gramu 500 za nguruwe ya kuchemsha;
- mayai manne ya kuchemsha;
- matango manne safi;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- vijiko vinne vya walnuts zilizokatwa;
- vijiko vitatu hadi vinne vya mayonesi, sour cream au mtindi;
- chumvi.
Kata nyama, mayai na matango ndani ya cubes, kata kitunguu. Changanya cream ya sour (mayonnaise au mtindi) na karanga. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kina, chumvi ili kuonja. Kabla ya kutumikia, saladi hiyo inaweza kupambwa na mizabibu ya zabibu na tangerine.
Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kuku wa kuchemsha
Kuku ya kuchemsha ni bidhaa ambayo mara nyingi hubaki na mama wa nyumbani baada ya kupika supu na mchuzi. Moja ya sahani ladha zaidi ya kuku ni cutlets.
Utahitaji:
- gramu 700-800 za matiti ya kuku ya kuchemsha;
- kitunguu kimoja;
- mayai mawili;
- vijiko viwili vya mayonesi;
- chumvi na pilipili.
Tenga kifua cha kuku kutoka mifupa na uikate laini na laini. Chambua kitunguu na ukikate. Changanya nyama na kitunguu, piga mayai kwenye bakuli tofauti, kisha changanya mchanganyiko wa kuku na kitunguu na mayai yaliyopigwa, ongeza mayonesi, chumvi na pilipili, changanya kila kitu. Weka sufuria juu ya moto, mimina mafuta ndani yake, kisha fanya vipande vidogo vya mviringo kutoka kwa nyama iliyokatwa na kaanga pande zote mbili mpaka ganda la dhahabu lenye kupendeza liundike.
