Gazpacho (gazpacho ya Uhispania) ni sahani ya Uhispania ambayo ni supu baridi iliyotengenezwa kutoka kwa mboga zilizochujwa. Mango tango gazpacho ina ladha ya kuburudisha na ni kamili kwa siku ya joto ya majira ya joto.
Ni muhimu
-
- 15 majani ya mint;
- Matango 2;
- Vijiko 2 vya maji ya limao;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha matango safi kabisa na uwape. Kata matango ndani ya cubes ndogo.
Hatua ya 2
Vuta majani kwenye mint (hakuna shina inahitajika). Osha, kausha na ukate laini. Weka majani ya mnanaa yaliyokatwa kwenye bakuli la tango.
Hatua ya 3
Osha limau, ikate na itapunguza juisi. Ongeza juisi kwa matango ya mint. Mimina mafuta kwenye mchanganyiko na uweke pilipili nyeusi, chumvi.
Hatua ya 4
Puree mchanganyiko na blender. Onja sahani na, ikiwa ni lazima, rekebisha ladha kwa kuongeza chumvi, pilipili, maji ya limao. Weka gazpacho ya tango iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa dakika kumi hadi kumi na tano ili kupoa.
Hatua ya 5
Mimina gazpacho ndani ya bakuli au bakuli. Ikiwa mtu anapenda jibini la kondoo au mbuzi, chaga na kuiweka chini ya kontena. Ongeza matone machache ya mafuta kwa kila huduma. Pamba na majani ya mnanaa ukitaka.
Hatua ya 6
Kutumikia gazpacho ya tango na mikate isiyotiwa chachu ya Kiitaliano na Rosemary au mizeituni. Ikiwa kuna moto sana nje, ongeza barafu iliyovunjika kwenye bakuli za gazpacho kabla ya kutumikia.
Hatua ya 7
Gazpacho inaweza kuwa supu na kinywaji - ikiwa unahitaji kuwa nene, ongeza kijiko cha cream ya sour kwake. Ili kuandaa kinywaji, chaga na maji wazi au ya madini kwa msimamo unaotaka.
