Katika msimu wa baridi, anuwai na mhemko mzuri hukosekana. Ingawa msimu wa joto wa mboga na matunda bado uko mbali sana, unaweza kujifurahisha katika utayarishaji wa saladi anuwai, za bei rahisi na za asili, ambazo pia ni rahisi sana na zitafurahisha wapendwa wako jioni ndefu za msimu wa baridi.
Saladi ya samaki. Utahitaji kitunguu 1 cha kati, mayai 3-4 ya kuchemsha, gramu 200 za jibini ngumu, kopo la samaki wa makopo, mayonesi, gramu 50 za siagi, karoti 2 za kuchemsha. Marinate vitunguu vya turnip katika suluhisho la siki nyepesi ili kuondoa uchungu. Weka wazungu wa yai iliyokunwa katika tabaka nyembamba kwenye bakuli pana la saladi, kisha jibini iliyokunwa (jibini ngumu yoyote itafanya), kisha samaki (makopo yoyote kwenye juisi yake mwenyewe, kwa mfano, saury). Kisha mafuta na mayonesi na uweke kitunguu kilichokatwa vizuri juu. Ifuatayo, weka siagi kidogo iliyokunwa, juu yake - safu ya karoti zilizochemshwa na viini vya mayai. Paka mafuta tena na mayonesi na uweke kwenye jokofu kwa masaa 1, 5. Unaweza kupamba na matawi ya bizari na walnuts zilizokandamizwa.
Saladi ya viazi. Kata viazi zilizopikwa kwenye cubes (mizizi 3-4 ya kati). Osha na ukate laini mabua ya celery 3-4. Chop tango safi ndani ya cubes, chaga mayai ya kuchemsha (vipande 2). Ongeza wiki (parsley, cilantro, bizari zinafaa), changanya kila kitu. Msimu wa saladi na mchanganyiko wa haradali na mwanga wa mayonesi.
Saladi ya Champignon. Kwake utahitaji bidhaa zifuatazo: kilo 1 ya uyoga, mayai ya kuchemsha 3-4, mimea (parsley, kitunguu, bizari), pakiti ya vijiti vya kaa, apple 1, kitunguu 1, mayonesi, cream ya sour. Chemsha uyoga na ukate vipande nyembamba. Ongeza mayai ya kuchemsha na mimea. Kata kaa vijiti ndani ya cubes kubwa, chaga apple safi kwenye grater iliyosagwa. Mimina apple na kitunguu kilichokatwa vizuri na suluhisho la siki na maji ya joto (kwa nusu) kwa dakika 10-15. Kisha changanya viungo vyote, chumvi na pilipili ili kuonja na msimu na mayonesi au mchanganyiko wa mayonesi na cream ya sour.
Saladi ya Kijojiajia. Maharagwe nyekundu ya makopo ya bure (1 can) kutoka kwa kioevu. Kata tango safi, pilipili ya kengele na sausage ya cervelat (gramu 250-300) kwenye vipande virefu. Grate karafuu moja ya vitunguu kwenye grater nzuri sana (au tumia vyombo vya habari vya vitunguu), chumvi na pilipili ili kuonja. Msimu na mayonesi.
Saladi ya matunda "Jino tamu". Safu zinaweza kuwekwa katika bakuli ndogo zilizogawanywa za saladi au vikombe vyema. Mimina gramu 100 za prunes na apricots kavu na maji ya moto kwa dakika 15-20. Kata apples (gramu 100) ndani ya cubes na uweke kwenye safu ya kwanza. Juu na prunes iliyokatwa vizuri, kisha vipande nyembamba vya kiwi (vipande 2-3), kisha apricots kavu. Kata ndizi 2 kwenye vipande nyembamba na uweke kwenye safu inayofuata. Safu ya mwisho ni persimmon iliyoiva (vipande 2-3), iliyokatwa kwa cubes. Kila kitu kinajazwa na maziwa yaliyofupishwa au asali. Juu inaweza kupambwa na karanga na nazi.
