Sushi na roll - leo sahani hizi za mashariki huvuta mioyo na tumbo la gourmets ulimwenguni. Walakini, sio kila "sushifanat" anayejua ni nini tofauti kati ya aina mbili za vitoweo vya Kijapani.
Roli za kupendeza na sushi ni bora kwa mashabiki wa chakula chenye afya, furaha ya kigeni na wale ambao wako kwenye lishe. Chakula kisicho kawaida na kitamu kiafya hukuruhusu kupata kutosha haraka, kupata raha ya hali ya juu. Ni muhimu kukumbuka kuwa sushi na safu ndio "jamaa" wa karibu zaidi, haswa, safu zinachukuliwa kuwa moja ya aina ya sushi. Ingawa leo, vipande vilivyogawanywa kwenye roll vina tofauti zao nyingi. Je! Sushi inawezaje kutofautiana na safu?
Makala tofauti ya sushi na safu
Mara nyingi, sushi na mistari huchanganyikiwa, kupitisha moja kwa nyingine, ambayo inapotosha wasiojua. Sushi ni uvimbe wa mchele wa kuchemsha, ambao umewekwa vipande vya eel, pweza, uduvi, vipande vya lax, nk Kwa urahisi, sushi mara nyingi huwekwa na nori.
Sura nzuri ya safu hutolewa kwa kupotosha "sausage" ya bidhaa zilizochaguliwa kwa msaada wa mkeka wa mianzi. Na jadi hupikwa kwa mikono, ikitoa umbo la mviringo kwa keki ya mchele.
Rolls ni sawa na safu ndogo, viungo ambavyo vinaweza kutumikia sio dagaa tu, bali pia matunda, jibini, mboga mboga, nyama. Kulingana na aina, safu zinaweza kuvikwa kwa majani ya nori, na safu za uramaki pia ni maarufu leo. Hili ni jina la safu ya "ndani nje", ambayo hakuna mwani wa nori, na vipande vya samaki hucheza jukumu la ganda.
Tofauti nyingine kati ya aina mbili za kazi bora za upishi za Japani ni kwamba, kama sheria, katika mikahawa ya sushi, sushi inatumiwa na kipande, wakati safu zinatumiwa kwa sehemu ya vipande sita au nane. Seti zilizochanganywa pia zimeenea leo, na sushi na safu zilizo na ujazo tofauti zinaweza kuwa sehemu za seti kama hizo. Unaweza kuagiza gombo za mtindo na sushi hata kama vitafunio, kwa kupelekwa kwa vyombo vya kumwagilia kinywa ni autosushi, wakusanyaji wa baa za sushi.
Sushi au rolls - ni nini cha kuchagua?
Aina mbali mbali za rolls na sushi inaruhusu mtu yeyote kupata raha kwa kupenda kwao. Matibabu inaweza kuwa ya mboga, spicy, tamu, moto, kuoka, kwa neno, kwa kila ladha. Inashauriwa kuosha sushi na mistari na chai ya kijani au maji wazi; mchanganyiko mkali wa viungo pia utaondoa joto.
Sushi lazima ipatiwe baridi, wakati safu inaweza kuwa ya joto.
Rolls zote na sushi hutumiwa na vijiti vya Kichina au hasi, vitunguu - mchuzi wa soya, wasabi, tangawizi iliyochonwa. Kwa njia, vipande vya tangawizi haviliwi tu, hutumiwa kama brashi. Kwa kuzamisha vipande vya rangi ya waridi kwenye mchuzi, unaweza kusugua sushi na kioevu, ambayo ni ngumu kuzama kwenye kitoweo. Pia, tangawizi hutumikia kusafisha kinywa, kuandaa buds za ladha kwa mtazamo wa sahani mpya.
