Karibu kila siku tunaangalia kwenye duka, tukinunua kitu muhimu na sio sana. Tunaposherehekea likizo kulingana na kalenda, hakika tutatembelea jengo lenye rafu nyingi ambazo bidhaa za kupendeza kwetu ziko. Mara nyingi, tunatumia wakati wetu mwingi kwenye rafu na bidhaa za pombe, ambapo lebo zenye rangi na utofauti wa chupa za glasi hutufanya tufikirie juu ya chaguo lijalo kwa wakati usiojulikana.
Njia moja au nyingine, lakini kila mmoja wetu anataka kununua bidhaa zenye ubora wa juu na asipoteze pesa na matokeo ya mwisho. Hivi sasa, vin imekuwa maarufu sana: nyekundu na nyeupe, tamu na kavu, bei rahisi na ghali … Aina ya aina hii ya pombe hutufanya tuunda maoni yetu wenyewe juu ya ubora na gharama ya tabia ya ladha. Lakini sio kila mmoja wetu anaweza kujiita mtaalamu katika kuchagua divai, wakati mwingine tunachukua tu chupa bila mpangilio.
Ili kuchagua divai, kuna kanuni nyingi, ambazo utazitumia ambazo sio tu utaokoa kwenye afya yako, lakini pia utahisi palette nzima ya vivuli vya ladha. Hapa kuna baadhi yao:
- Mwaka wa mazao lazima uonyeshwa kwenye lebo ya chupa uliyochagua. Ikiwa haikuwepo, basi divai hiyo ina ubora duni au ni ya zamani sana.
- Wakati wa kuchagua, zingatia sana cork! Ikiwa ni kasoro, basi divai itakuwa na ladha isiyofaa. Bora kutoa upendeleo kwa chupa zilizo na kofia ya screw.
- Jina kamili la mtengenezaji lazima pia lionyeshwa kwenye lebo. Kumbuka, mtengenezaji asiye na kitu cha kuficha hatawahi kuficha jina lake, na kidogo afiche. Dalili ya eneo ndogo la kutengeneza divai pia itakuwa ni pamoja na kubwa. Kwa mfano, ikiwa lebo inasema Italia, inamaanisha kuwa zabibu za kinywaji hiki zilivunwa katika mkoa wote, ambayo sio nzuri sana. Kanuni: ndogo kitengo cha kijiografia, ni bora divai kwa suala la ladha.
- Ukiona lebo ya kitaifa ya kudhibiti ubora (AOC, DOC, QWmP na zingine), usisite, divai hii ni ya ubora bora.
- Fikiria pia ukweli kwamba divai ina kiwango cha chini cha bei. Kuzingatia vinywaji vinavyogharimu kutoka rubles mia mbili na hamsini. Ikiwa unachagua divai ya bei rahisi, basi usikasike sana wakati unaionja, utakuwa na bahati sana ikiwa inakubalika kwa ladha yako.
-
Watengenezaji wengi siku hizi mara nyingi haichungi bidhaa zao, ndiyo sababu kwenye chupa ya divai chini unaweza kuona mashapo, kinachojulikana kama tartar, ambayo, ikimwagika, huipa divai ladha kali. Ili kuonja anuwai anuwai ya tani nzuri za sifa za ladha, ni muhimu kumwaga divai kwa glasi za divai. Vidokezo hivi vitakusaidia kuchagua divai inayostahili meza yoyote ya likizo!
