Glasi za divai iliyochaguliwa kwa usahihi itasaidia kupamba sikukuu yoyote. Hii itawezeshwa sio tu na umaridadi na uangaze mzuri wa glasi, lakini pia na sura iliyofikiria kwa uangalifu. Kwa kweli, kwa ufunuo halisi wa ladha, glasi za aina maalum zinahitajika.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kujifunza jinsi ya kuchagua glasi sahihi, unahitaji kuelewa mfumo wao wa kutofautisha na kusudi. Jambo ni kwamba kuna vipokezi katika sehemu tofauti za ulimi. Wanatambua ladha tamu, tamu na chungu. Upana wa glasi moja kwa moja inategemea ni mvinyo gani itakayoanguka kwenye divai. Ukali wa kinywaji hutambuliwa vizuri na lobes za upande wa ulimi, ladha tamu inapaswa kuanguka kwenye ncha, na ladha kali nyuma. Hivi ndivyo unavyoweza kugundua ladha inayofaa ya divai na kupata maoni sahihi.
Hatua ya 2
Glasi za divai nyekundu haswa na bakuli kubwa, kubwa. Kipenyo chao kinapaswa kupanda juu. Ndio ambazo zinafaa kwa divai nyekundu. Kuna aina 2 za glasi, hizi ni Bordeaux na Burgundy. Ya kwanza ina ujazo wa karibu 600 ml, ambayo inaruhusu harufu ya kinywaji kuibuka kabisa. Mvinyo mwekundu zaidi kama vile Cabernet au Beaujolais inaweza kunywa kutoka kwake. Ya pili inahitajika kwa vinywaji na asidi ya juu. Kiasi chake kinafikia 750 ml na inafanana na puto au glasi ya cognac, lakini kwenye shina refu na nyembamba. Walakini, kwa mikusanyiko ya nyumbani, ni bora kununua glasi, kama Bordeaux, kwani aina ya pili inafaa zaidi kwa kuonja. Hii inamaanisha kuwa haitaonyesha tu faida na kufunua harufu, lakini pia haitaweza kuficha makosa. Kwa njia, mguu mrefu hauhitajiki. Kwa kuwa ni bora kushikilia glasi na bakuli, ili divai iwe moto kidogo.
Hatua ya 3
Glasi za divai nyeupe ni karibu nusu ya glasi kwa nyekundu. Karibu glasi ya ulimwengu ya Chardonnay, inayokumbusha Bordeaux, ikijitolea kwa pili tu kwa uwezo. Tofauti hii kwa ujazo inaweza kuelezewa kwa urahisi; divai nyeupe lazima ipewe iliyopozwa. Kwenye glasi ndogo, haitakuwa na wakati wa kuwasha moto na haitapoteza ladha yake. Vinywaji kama blanc, sauvignon na vingine, na asidi ya juu, vinahitaji glasi maalum nyembamba. Hii inaruhusu divai kuingia kwanza katikati ya ulimi na viboreshaji vya kulainisha, na kisha upande, ambayo itakuruhusu kuthamini ladha kamili ya ladha.
Hatua ya 4
Glasi za Champagne zinaweza kuwa na sura yoyote, lakini ni muhimu kwamba shingo ikate juu. Hii inaruhusu gesi kukaa mahali kwa muda mrefu na kuhifadhi Bubbles. Mahitaji makuu ni uwepo wa unyogovu mdogo chini, ambao utaelekeza matone ya Bubbles sawasawa juu. Fikiria saizi ya glasi pia. Champagne inapaswa kutumiwa baridi na itumiwe kwa njia ile ile. Kwa hivyo, kiasi cha sahani haipaswi kuzidi 300 ml, ili joto lisiwe na wakati wa kuongezeka.
