Keki ya Strawberry ni mfano wa huruma, upepesi, upepo wa hewa, haiba. Keki ya Strawberry ni kupatikana halisi kwa wale ambao wanataka kutangaza upendo wao kwa njia ya kifahari na ya hali ya juu kwa mteule wao, wazazi au watoto wao! Dessert ya kalori ya chini haitadhuru takwimu yako.
Ni muhimu
Kwa ukoko: mayai - majukumu 2, Sukari - 30 g, maji ya limao - 1 tsp, unga - 50 g Kwa jelly: sukari - 30 g, jordgubbar safi - 100 g Kwa mousse: sukari - 70 g, jordgubbar safi - 400 g, maziwa - 150 ml, siagi - 20 g, cream - 250 ml. Kwa mapambo: gelatin - pakiti 4, cream iliyopigwa, nyunyiza keki
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza jordgubbar safi kwa jelly 100 g, kata vipande nyembamba. Funga umbo la pete ya duru na kitambaa cha plastiki.
Hatua ya 2
Loweka pakiti moja ya gelatin kwa 50 ml ya maji baridi hadi uvimbe. Ongeza maji ya moto 100 ml, sukari 15 g. Koroga mpaka gelatin itayeyuka, joto, na kuchochea mara kwa mara, hadi gelatin na sukari itafutwa kabisa. Friji.
Hatua ya 3
Panga jordgubbar zilizokatwa vizuri chini ya ukungu na pete inayoondolewa. Mimina juu ya gelatin iliyopozwa na jokofu.
Hatua ya 4
Bika msingi wa keki ya mraba. Kabla ya kuwapiga wazungu wa mayai 2 na viini vya mayai 2 kando, changanya haraka na 50 g ya unga, 30 g ya sukari, maji ya limao - matone 5-10. Weka kwenye sahani ya mraba kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 10. Unapaswa kupata biskuti nyembamba ya hewa, lakini yenye mnene. Wakati inapoa, punguza kingo sawasawa.
Hatua ya 5
Futa siagi na jibini la curd katika umwagaji wa maji. Punga kwenye jordgubbar safi iliyobaki 400g. Changanya puree ya jordgubbar na misa ya jibini.
Hatua ya 6
Futa pakiti mbili za gelatin katika maji baridi. Kisha mimina kwenye maziwa ya joto, joto, baridi.
Hatua ya 7
Cream mjeledi, ongeza sukari. Punga cream hadi laini, ukimimina maziwa ya gelatinous. Mwishowe, piga mchanganyiko wa strawberry kwenye mousse.
Hatua ya 8
Weka jordgubbar kwenye jeli kwenye sufuria ya keki ya mraba chini katikati. Kisha jaza ukungu na mousse ya strawberry. Na jokofu usiku mmoja.
Hatua ya 9
Asubuhi, funika mousse na ganda juu (safu ya juu ya mousse inaweza kuyeyuka kidogo na kitoweo cha nywele ili kushikamana na ganda) na kurudisha kwenye jokofu.
Hatua ya 10
Pindua keki ya strawberry kwa upole. Kisha dessert lazima iwe glazed na sehemu nyingine ya gelatin. Futa gelatin katika 150 g ya maji na 15 g ya sukari, joto, baridi na usambaze kwa upole juu ya uso wa keki.
Hatua ya 11
Unaweza kupamba keki ya jordgubbar na cream iliyopigwa, jordgubbar, shanga tamu, poda ya vanilla na vitu vingine vya kupendeza.
