Inashangaza kwamba idadi kubwa ya divai kuu ya meza ambayo hutolewa ulimwenguni kote na ambayo tunafurahiya na chakula ni kavu, pamoja na nyeupe kavu, rosé na, kwa kweli, divai nyekundu. Jinsi divai nyekundu itakuwa kavu na tajiri inategemea sana aina ya zabibu, sifa na eneo la shamba la mizabibu, na umri wa divai.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa sababu ya ladha yao kali, divai nyekundu huwa zinaenda vizuri na nyama nyekundu, barbeque, sahani zenye cream, nyama baridi na sahani na mchuzi wa nyanya.
Hatua ya 2
Tempranillo inafaa kwa sahani za nyama, vyakula vyenye kung'aa na vikali. Chagua divai ya muda mrefu kutoka kwa aina hii maarufu ya zabibu ya Uhispania. Inatawala zaidi ya divai nyekundu tofauti za Uhispania. Wakati mdogo, Tempranillo ni kinywaji laini na ladha ya matunda. Umezeeka kwa muda kwenye pipa ya mwaloni, hupata harufu nzuri ya tabia ya mimea, matunda nyekundu na viungo.
Hatua ya 3
Kwa divai nyekundu yenye manukato, machungu na kavu, chagua Shiraz. Watengenezaji wanaojulikana zaidi ni kutoka Australia. Inakwenda vizuri na nyama ya nyama, mchezo, barbeque na sahani nyeusi za pilipili.
Hatua ya 4
Sahani za Italia, na vile vile nyingine yoyote iliyo na mchuzi wa nyanya, itakamilishwa na divai nyekundu kavu - Chianti. Vinginevyo, jaribu na kuku wa kukaanga au sahani zilizo na thyme nyingi, basil, au sage.
Hatua ya 5
Ikiwa unatafuta divai nyekundu yenye uchungu, angalia Grenache. Itaweka kabisa barbeque, kuku, sausages na dagaa.
Hatua ya 6
Cabernet Sauvignon ni divai ya manukato na harufu kali. Changanya na nyama yenye mafuta, jibini, na vyakula vyenye michuzi nzito.
