Kichocheo hiki kimetumika kuandaa divai kutoka kwa waridi huko England kwa zaidi ya karne moja. Ikumbukwe kwamba rangi tajiri ya maua ya waridi, rangi ya divai itakuwa ya kina zaidi. Kiasi hiki cha viungo kimeundwa kutoa divai iliyokamilishwa ya lita 5.
Ni muhimu
- - maua safi ya rose
- - lita 4.5 za maji
- - kilo 1 sukari + 300 g sukari
- - vipande 2-3 vya zabibu
- - tank ya fermentation
- - kuziba kwa kuziba
- - muhuri wa maji (kifuniko, kopo, bomba, kifuniko)
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua petals kutoka kwa maua ya bustani. Wao, tofauti na kata iliyonunuliwa, ni harufu nzuri zaidi na haishughulikiwi na kemikali kali. Inapaswa kuwa na petals ya kutosha kujaza jar 2 lita.
Hatua ya 2
Mimina petals kwenye chombo kikubwa, mimina lita 4.5 za maji, ongeza kilo 1 ya sukari, funga vizuri na uweke mahali pa joto kwa kuchacha.
Hatua ya 3
Baada ya siku 4-7, ongeza 300 g nyingine ya sukari na uweke muhuri wa maji. Muhuri wa maji unahitajika kutolewa dioksidi kaboni kutoka kwa uchachuaji na kuzuia oksijeni isiingie kwenye tangi ya kuchachua. Ikiwa hautaweka muhuri wa maji, pombe ya divai itageuka kuwa siki ya divai. Kuna aina kadhaa za kufuli za maji kama hizo. Unaweza kutumia zifuatazo. Utahitaji kifuniko, bomba kubwa la kipenyo, kopo. Inatosha kutengeneza shimo kwenye kifuniko cha tangi ya kuvuta, kuingiza bomba na kuziba makutano na gundi. Mwisho mwingine hutumbukizwa kwenye mtungi wa maji.
Fermentation huchukua muda wa wiki mbili katika majira ya joto, katika baridi - wiki tatu.
Hatua ya 4
Baada ya kumalizika kwa mchakato wa kuchimba, toa divai kutoka kwenye mabaki na uweke kwenye pishi au mahali pazuri pa giza kwa miezi 1-1.5. Kisha chupa na cork.
