Katika Scandinavia ya zamani, divai ya asali iliitwa kitu kingine isipokuwa "Kinywaji cha Miungu" na huu sio ujanja. Kinywaji cha asali cha pombe kina ladha nzuri. Chupa ya kinywaji cha dhahabu itapamba meza yoyote ya sherehe na kuwa lulu ya mkusanyiko wowote wa divai.
Ni muhimu
- Kwa mapishi ya kwanza:
- 1.5 kg ya asali,
- 4, 5 l. maji,
- Vijiko 3 vya humle.
- Kwa mapishi ya pili:
- Gramu 300 za asali
- Ndimu 5,
- Gramu 200 za zabibu,
- 1 tsp chachu
- 3 tbsp. vijiko vya unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kutengeneza divai ya asali kulingana na mapishi # 1.
1, 5 kg ya asali (bora kuliko maua) weka kwenye sufuria, jaza maji ya moto na koroga vizuri. Tunaweka sufuria kwa moto. Baada ya kuchemsha, tunapunguza nguvu ya moto hadi chini (inapaswa kuwa na chemsha) na, kwa kuchochea mara kwa mara, pika asali kwa masaa matatu.
Hatua ya 2
Funga maua ya hop na kokoto kwenye kipande cha chachi na uongeze kwa asali. Kupika asali kwa saa nyingine. Wakati wa kupikia, kioevu hupuka, kwa hivyo ongeza maji ya moto.
Hatua ya 3
Tunaondoa asali kwenye moto na wakati ni moto, tunachuja juu ya kingo (tunaijaza hadi asilimia 80). Tunaweka mitungi ya asali mahali pa giza na joto.
Hatua ya 4
Baada ya kuchimba kumalizika, ongeza glasi ya chai kwa divai ya asali, changanya na uchuje kupitia safu kadhaa za chachi. Tunamwaga divai kwenye chupa safi kavu. Mvinyo inaweza kuonja, lakini ni bora kuiacha kwenye pishi kwa miezi sita.
Hatua ya 5
Kutengeneza divai kulingana na mapishi # 2.
Osha ndimu, kata kwenye miduara, ondoa mbegu. Tunabadilisha limau iliyokatwa kwenye chombo cha volumetric, ongeza gramu 300 za asali, gramu 200 za zabibu na lita 10 za maji ya moto (lakini sio maji ya moto). Tunaondoka ili kupoa. Ongeza chachu na unga kwa misa iliyopozwa hadi digrii 35, ondoka kwa masaa 24.
Hatua ya 6
Wakati limao na zabibu vinaelea, chuja divai kupitia cheesecloth na uimimine kwenye chupa safi na kavu. Mvinyo inaweza kuonja baada ya siku 7. Inashauriwa kuhifadhi divai mahali pazuri (ikiwezekana kwenye pishi).
