Tincture ya pilipili ni ya vinywaji vyenye pombe, hutumiwa sana katika kupikia, cosmetology na dawa. Msingi wa kinywaji ni vodka, kwa kuongeza manukato huongezwa kwake, lakini pilipili kali inabaki kuwa kingo kuu. Bidhaa hiyo inaweza kununuliwa katika duka au kutayarishwa na wewe mwenyewe.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- vodka 2 lita;
- sukari - 300 g;
- maji - 400 ml;
- pilipili - 50 g;
- chupa.
- Kwa mapishi ya pili:
- coriander - 10 g;
- kadiamu - 10 g;
- anise - 10 g;
- pilipili - 50 g;
- tangawizi - 10 g;
- sufuria;
- vodka - lita 1;
- chachi.
- Kwa mapishi ya tatu:
- vodka - lita 1;
- viungo vyote - 10 g;
- pilipili nyeusi - 10 g;
- kadiamu - 10 g;
- chachi.
- Kwa mapishi ya nne:
- sukari - 200 g;
- maji - 100 ml;
- vodka - lita 1;
- sufuria;
- chupa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua vodka na uimimine kwenye bakuli la enamel, ongeza sukari, pilipili hapo awali iliyowekwa kwenye chokaa, maji. Funika kioevu na kifuniko, weka mahali pa joto kwa siku 14. Chuja mchanganyiko kupitia cheesecloth mara nne na mimina kwenye chupa. Cork mwisho mwisho sana na uweke mahali pazuri (-3 - +2 digrii) kwa wiki 3-4. Basi unaweza kumwaga tincture kwenye chupa kwa kutumia faneli.
Hatua ya 2
Unaweza kufanya tincture ya pilipili kwa kutumia viongeza kadhaa. Chukua coriander, kadiamu, pilipili, anise na tangawizi. Weka viungo kwenye sufuria na funika na vodka. Chagua sahani zinazostahimili joto, ikiwezekana imetengenezwa kwa udongo au chuma cha kutupwa. Preheat oveni hadi digrii 100 na weka sufuria ili ichemke kwa masaa 2. Toa suluhisho linalosababishwa, mimina ndani ya chupa na uweke mahali kavu pakavu kwa siku 14. Kisha shida kupitia cheesecloth na chupa.
Hatua ya 3
Ili kuandaa tincture na kuongeza ya pilipili nyeusi, chukua vodka, uimimine kwenye sufuria na uongeze manukato, ardhi nyeusi na kadiamu kwa kioevu. Kusisitiza chini ya kifuniko kilichofungwa vizuri kwa siku 20-30. Kisha, futa yaliyomo na shida kupitia cheesecloth, chupa.
Hatua ya 4
Chukua sufuria, mimina vodka ndani yake na ongeza pilipili nyeusi ya ardhi, koroga kabisa. Kusisitiza suluhisho linalosababishwa kwa siku 20. Baada ya hapo, ongeza siki ya sukari kwenye chombo (maji na sukari iliyokatwa iliyokasirishwa juu ya moto na kuletwa kwa usawa sawa). Weka mahali pakavu penye baridi kwa siku 45 na kisha uchuje muundo uliopatikana kupitia cheesecloth na chupa.
