Faida za maziwa zimethibitishwa kwa muda mrefu na wanasayansi ambao walisoma muundo wake na wakahitimisha kuwa ina idadi kubwa ya vijidudu anuwai na vitamini nyingi. Walakini, kuna maoni juu ya hatari ya bidhaa hii. Kwa watu wengine, ni kweli kunywa maziwa, lakini ikiwa hakuna mzio wowote, uvumilivu wa lactose na shida za kumengenya, basi haiwezi kuwa na madhara.
Faida za maziwa
Faida za maziwa huelezewa na muundo wake wa kemikali: ina vitu karibu mia mbili tofauti. Hizi ni asidi za amino, asidi ya mafuta, sukari ya maziwa, lactose, madini kadhaa, vitamini, enzymes na vitu vingine vya kikaboni ambavyo ni muhimu kwa mtu, ambavyo vina athari ya mwili.
Maziwa ina karibu amino asidi ishirini tofauti - vyanzo vya protini. Kwa kuongezea, katika bidhaa hii wana usawa kwa njia ambayo huingizwa karibu kabisa. Kwa hivyo, maziwa kwa suala la yaliyomo kwenye protini sio duni kuliko wazungu wa yai, ambayo hutambuliwa kama bidhaa yenye thamani zaidi kwa maana hii.
Kulingana na aina ya maziwa, muundo wake unaweza kuwa tofauti, lakini sawa. Kwa hivyo, katika maziwa ya mamalia yoyote kuna seti nzima ya vitu vya kuwa na kalsiamu kichwani. Pia ina fluoride, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, iodini na vitu vingine. Wengi wao ni vizuri kufyonzwa na wanadamu. Maziwa yana vitamini A, B, D, haswa riboflavin, ambayo inahusika katika utengenezaji wa nishati kutoka kwa wanga na mafuta.
Inaweza kuchukua muda mrefu kuelezea mali ya faida ya maziwa. Inapunguza shinikizo la damu, kwa hivyo inafaa kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu, inapambana vizuri na usingizi na hutuliza mfumo wa neva kwa shukrani za asidi fulani za amino, inakuza utengenezaji wa immunoglobulins, na kwa hivyo inasaidia homa. Ni bidhaa bora kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa mifupa, ambayo kalsiamu huoshwa nje ya mwili. Maziwa husaidia na migraines, hupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo na mishipa, inaboresha utendaji wa njia ya utumbo, huponya kiungulia, gastritis na vidonda. Inapunguza uwezekano wa ugonjwa wa kisukari na hata ina uwezo wa kupambana na fetma. Ni muhimu sana kwa watoto kunywa maziwa: ina vitu vyote muhimu kwa ukuaji na ukuaji, na mwili wa mtoto huiingiza vizuri.
Madhara ya maziwa
Maziwa yenyewe sio hatari, inamfaidi tu mtu mwenye afya na digestion ya kawaida. Lakini kuna magonjwa na shida kadhaa ambazo bidhaa hii inaweza kuwa hatari. Kwa mfano, maziwa hayapaswi kunywa na watu walio na shida ya kupitisha sukari ya maziwa ya sukari. Zinakosa au zipo kwa kiwango cha kutosha cha Enzymes ambazo hupiga dutu hii. Kwa hivyo, matumizi ya maziwa na vyakula vingine na lactose husababisha kumengenya.
Maziwa huongeza hatari ya mawe ya figo ikiwa mtu ana mwelekeo wake. Tabia ya ugonjwa huu ni ya kurithi, mawe ya phosphate huwekwa kwenye figo, na maziwa huchochea mchakato huu.
Haipaswi kunywa maziwa mengi kwa wazee, kwani matumizi yake ya kawaida husababisha mkusanyiko wa lipoproteins fulani, ambayo inaweza kusababisha maendeleo ya atherosclerosis. Madaktari wanapendekeza kwamba baada ya umri wa miaka 55 usitumie zaidi ya gramu 300 kwa siku.
