Kwa kawaida Nicholas II alikula konjak na limao. Walakini, machungwa ina ladha iliyotamkwa ambayo hufunika ladha ya kinywaji cha wasomi. Gourmets anasisitiza kuwa konjak halisi inapaswa kunywa bila vitafunio ili kufurahiya ladha na harufu yake. Daima kuna maana ya dhahabu: kuwa na vitafunio na sahani kama hiyo ambayo haingilii tu, lakini pia inasisitiza ladha.
Ni muhimu
- - jibini
- - asali
- - ndizi
- - konjak
- - limau
- - karanga
- - bakoni
- - mdalasini
- - chumvi
- - sukari
Maagizo
Hatua ya 1
Makini na sahani ya konjak, ambayo ni rahisi kuandaa. Piga aina tofauti za jibini na uwape kwenye sahani. Weka bakuli la asali moto katikati. Sahani ya cognac iko tayari kutumika.
Hatua ya 2
Tengeneza vitafunio vya ndizi. Funga matunda kwenye karatasi na upike kwenye oveni (preheat hadi digrii 180) kwa dakika 15-20. Baada ya kupika, kata ndizi kwa urefu na mimina brandy. Baada ya matunda kupoza, weka kwenye bamba lenye umbo la shabiki.
Hatua ya 3
Sahani ya jibini itasisitiza ladha ya kinywaji. Tengeneza aina tatu za jibini: cheddar, roquefort, na camembert. Aina zingine zinaweza kutumika, lakini mchanganyiko huu ndio umefanikiwa zaidi. Punguza nyembamba na uweke kwenye sahani. Chukua limau moja na uweke kwenye jibini, kabla ya kukatwa kwenye wedges. Kivutio kinahitaji kuwekwa chumvi kidogo.
Hatua ya 4
Kivutio kingine. Chukua vipande vya jibini, chaga asali iliyochomwa moto, nyunyiza karanga juu. Mchanganyiko huu hupa sahani ladha isiyo ya kawaida na ya kisasa.
Hatua ya 5
Kumbuka mapishi ya ndizi na bakoni. Piga ndizi kwa urefu na pindisha walnuts na mdalasini kwa nusu. Funga bacon na grill kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 6
Inakwenda vizuri na limao ya caramelized ya cognac. Kata machungwa kwa vipande, ondoa mbegu na chemsha kwenye syrup (maji na sukari) kwa saa. Kausha limau iliyokamilishwa kwenye oveni (iliyowaka moto hadi digrii 150) kwa dakika 30. Nyunyiza na mdalasini. Unaweza kutengeneza machungwa kwa njia ile ile.
