Milkshake imekuwa ikipendwa na watoto wengi na watu wazima tangu nyakati za Soviet. Na katika ulimwengu wa kisasa, sio ngumu kufurahiya matibabu kama haya, kwa sababu hutolewa na mikahawa mingi na mikahawa ya chakula haraka. Na ili kuipika vizuri nyumbani, unahitaji kuzingatia nuances kadhaa.
Ni muhimu
- - Maziwa yenye mafuta yaliyomo hadi 2.5%;
- - Ice cream yenye ubora wa juu (Sundae);
- - Matunda mapya (embe, strawberry, ndizi, nk);
- Chips za chokoleti;
- - Chungu ya kuchapwa;
- - Mixer au blender na kiambatisho cha whisk.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kufanya maziwa ya maziwa yaliyotengenezwa nyumbani kuwa ya kitamu, nene, na povu yenye hewa, jambo muhimu zaidi ni kuchagua barafu yenye ubora. Kwa kuongezea, ni mafuta zaidi, bora jogoo atapiga. Na yaliyomo kwenye mafuta ya maziwa, badala yake, hayapaswi kuzidi 2.5%. Katika kesi hii, kiwango cha ice cream haipaswi kuchukuliwa zaidi ya kiwango cha maziwa.
Hatua ya 2
Matunda yanaweza kuongezwa ili kuongeza ladha mpya kwenye jogoo. Nuance muhimu: misa yao haipaswi kuwa zaidi ya 1/5 ya misa ya maziwa. Uchaguzi wa matunda pia ni muhimu kuzingatia. Matunda ya machungwa, kwa mfano, hayaendi vizuri na maziwa. Lakini matunda - jordgubbar, currants, raspberries, pamoja na ndizi na maembe ni kamili.
Hatua ya 3
Jambo linalofuata ambalo linaathiri moja kwa moja unene wa kinywaji cha dessert ni joto la maziwa, ambayo inapaswa kuwa baridi iwezekanavyo. Kwa kweli, wakati maziwa ya joto yanachanganywa na ice cream, ya mwisho itayeyuka haraka, na jogoo itageuka kuwa kioevu kabisa, na ladha yake itaacha kuhitajika.
Hatua ya 4
Sahani na vifaa pia ni muhimu. Njia bora ya kupiga cocktail ni pamoja na mchanganyiko au blender na kiambatisho cha whisk. Lakini ukichagua chaguo la pili, ni muhimu kwamba sahani ambazo viungo vitawekwa ni ndefu na nyembamba.
Hatua ya 5
Sasa wacha tuangalie mapishi kadhaa ya utaftaji wa maziwa. Kwa mwanzo - jogoo wa kawaida. Utahitaji:
- cream barafu (unaweza kuchukua vanilla) - 100 g;
- maziwa - 300 ml.
Chukua ice cream, iweke kwenye bakuli la kuchapwa na ponda na kijiko. Kisha ongeza maziwa na piga kwa dakika 2 kwa kasi ya juu. Mimina jogoo uliomalizika kwenye glasi. Ikiwa unataka, unaweza kuipamba na chips za chokoleti.
Hatua ya 6
Ili kutengeneza maziwa mengi ya ndizi, utahitaji:
- 300 g ya maziwa;
- 100 g ya barafu;
- ndizi 1.
- ikiwa inataka, unaweza kuongeza kijiko 1 cha asali ya kioevu au siki nyingine yoyote.
Chambua ndizi, kata vipande na utumie blender ya mkono kuitakasa. Ongeza ice cream, asali (syrup) na maziwa. Piga mpaka laini, kwanza kwa kasi ya chini ili kuchochea viungo vyote sawasawa, na kisha kwa kasi kamili ili kuunda povu nene. Piga kwa dakika 3. Mimina jogoo uliomalizika kwenye glasi. Kichocheo hiki ni nzuri kwa sababu karibu kila wakati hubadilika, bila kujali ni mbinu gani na bakuli gani ilitumika.
Hatua ya 7
Dessert ya gourmet - maziwa ya maziwa na cream iliyopigwa. Ili kuandaa kinywaji kama hicho utahitaji:
- cream na yaliyomo kwenye mafuta ya 33% - 70 ml;
- maziwa - 200 ml;
- barafu - 200 ml;
- cream iliyopigwa kwenye kijiko cha dawa (kwa mapambo).
Weka barafu iliyolainishwa kwenye bakuli ya kuchapa viboko, mimina kwenye maziwa baridi na cream na piga hadi laini kwa dakika 1.5, hadi misa inene na kuongezeka kwa ujazo mara 1.5. Kwa upole mimina dessert iliyokamilishwa katika sehemu na kupamba na cream iliyopigwa kutoka kwa mfereji.
