Keki ya choux nyepesi ni kamili kwa sikukuu ya sherehe na sherehe ya kawaida ya chai ya familia. Mchanganyiko wa cream iliyopigwa na lingonberry hupa cream kuwa laini ya kupendeza. Ikiwa inataka, unaweza kutumia matunda mengine kwa dessert: jordgubbar, raspberries, blueberries, nk.
Ni muhimu
- Kufanya unga:
- - unga - 190 g;
- - maji - 250 ml;
- - siagi - 60 g;
- - mayai - pcs 5.;
- - chumvi - 1/4 tsp
- Kutengeneza cream:
- lingonberry - glasi;
- cream - 450 ml;
- gelatin - 12 g;
- sukari - 150 g
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha maji, mafuta na chumvi, joto hadi kuchemsha, kisha ongeza unga. Wakati unachochea, endelea kuwaka moto kwa muda wa dakika 5 hadi muundo utakapopata upendeleo. Punguza unga unaosababishwa kidogo, kisha ongeza mayai.
Hatua ya 2
Kutumia begi la keki, weka waridi kwa sura kwenye duara, ukitengeneza shada la maua. Kisha tuma fomu kwenye oveni, pika kwa karibu nusu saa.
Hatua ya 3
Wakati wa kuoka, inashauriwa usifungue oveni hadi 2/3 ya wakati wa kupika imepita (dakika 15-20). Vinginevyo, bidhaa zilizowekwa chini hupoteza haraka sura zao, huanguka.
Hatua ya 4
Ifuatayo, unahitaji kuandaa cream. Kwa hili, cream ni kuchapwa sana na sukari. Gelatin lazima ipunguzwe kwenye maji ya joto, kisha ikaongezwa kwenye cream. Koroga muundo.
Hatua ya 5
Weka sehemu ndogo ya cream (karibu theluthi) kwenye begi la keki, changanya iliyobaki na lingonberries na koroga.
Hatua ya 6
Kata mikate iliyokamilishwa iliyokaa na tayari tayari kwa urefu, ondoa juu na uweke cream na lingonberries kwenye maua. Juu kila keki nyuma.
Hatua ya 7
Kwa kuongezea, wreath ya waridi ya custard inahitaji kupambwa na sehemu iliyoahirishwa ya cream iliyopigwa. Berry za Lingonberry zinaweza kuwekwa juu.
