Peach hutumiwa sana katika anuwai kadhaa na bidhaa zilizooka. Matunda haya ni bora na cream iliyopigwa, barafu, mkate mfupi, biskuti na unga uliokatwa. Kwa kuoka, unaweza kutumia sio tu persikor safi, lakini pia zile za makopo. Mapishi ya Peach Pie ni rahisi sana kuandaa.
Kwa utayarishaji wa mikate, muffini na keki zingine, unaweza kuchukua sio tu unga wa ngano wa kwanza, bali pia nafaka nzima. Unaweza hata kuchanganya aina tofauti za unga ikiwa unataka. Kwa ujumla, unga wa ngano na rye ni nzuri kwa mapishi ya peach gullet, wakati unga wa ngano wa kwanza ni mzuri kwa biskuti na bidhaa zilizooka laini. Katika mapishi yoyote, peaches safi zinaweza kubadilishwa na makopo, na kinyume chake.
Pie ya kujifanya na peaches safi
Wakati wa kupikia jumla ni saa 1 dakika 10. Kichocheo ni wazi kabisa, hata anayeanza katika kupikia anaweza kushughulikia. Toka - 8 resheni. Utahitaji sahani ya kuoka na kipenyo cha cm 20-22.
Utahitaji:
- 1/2 kikombe siagi laini
- 2/3 kikombe sukari
- 2 mayai makubwa;
- 1 tsp dondoo la vanilla au vanillin kwenye ncha ya kisu;
- zest ya limao moja;
- Kikombe 1 cha unga wa ngano
- 1 tsp unga wa kuoka;
- P tsp chumvi;
- P tsp mdalasini;
- 3 persikor.
Maagizo ya hatua kwa hatua:
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi digrii 200. Weka chini ya sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi. Paka mafuta ndani ya ukungu na siagi.
Hatua ya 2. Katika processor ya chakula au mchanganyiko, changanya siagi, sukari, mayai mawili hadi laini. Ongeza dondoo la vanilla au vanillin na zest ya limao.
Hatua ya 3. Ongeza unga uliochujwa, unga wa kuoka, chumvi na mdalasini. Koroga kwa kasi ya chini. Unga inapaswa kuwa nene. Mimina unga ndani ya ukungu.
Hatua ya 4. Peaches haiitaji kung'olewa. Kata ndani ya kabari na uweke juu ya unga.
Hatua ya 5. Oka kwa dakika 45-50. Angalia utayari na dawa ya meno au mechi. Ondoa kutoka kwenye oveni na wacha keki ipoe kidogo.
Pie hupewa joto au joto la kawaida na ice cream na peach safi.
Hiari: Juu ya pai inaweza kuongezewa na ¼ kikombe cha peach au jamu ya parachichi.
Keki za Peach zilizogeuzwa
Wakati wa kupikia jumla ni dakika 45. Toka - pcs 12. Utahitaji sahani moja ya kuoka au mabati 12 tofauti ya muffin.
Viungo:
- 1/3 kikombe + 90 g siagi laini;
- 6 tsp sukari ya kahawia au ya kawaida;
- 130 g sukari;
- Peaches 3;
- 190 g unga wa ngano;
- 1 tsp sukari ya unga;
- P tsp unga wa kuoka;
- P tsp chumvi;
- 1 yai kubwa
- 1 tsp dondoo la vanilla au vanillin kwenye ncha ya kisu;
- 100 ml ya whey ya maziwa.
Maagizo ya kupikia:
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi digrii 180. Gawanya siagi 90 g ndani ya visima 12.
Hatua ya 2. Weka ½ tsp katika kila seli. sukari ya kahawia / kawaida.
Hatua ya 3. Kata peach moja kwa vipande nyembamba. Pindisha wedges 2-3 kwenye kila seli.
Hatua ya 4. Kata kata ya persikor iliyobaki kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 5. Andaa unga. Katika bakuli ndogo, changanya unga, unga wa kuoka, sukari ya icing, na chumvi.
Hatua ya 6. Punga 1/3 kikombe cha siagi na sukari 130 g kwenye kifaa cha kusindika chakula, mchanganyiko au mchanganyiko mpaka sukari itakapofunguka.
Hatua ya 7. Ongeza yai na dondoo la vanilla (vanillin) na piga kwa dakika nyingine 2-3.
Hatua ya 8. Ongeza nusu ya unga kwa siagi. Changanya kwa dakika 1.
Hatua ya 9. Mimina whey, koroga kwa dakika nyingine.
Hatua ya 10. Ongeza unga uliobaki na uchanganya hadi laini. Mimina peaches kwenye cubes kwenye unga.
Hatua ya 11. Tumia kijiko chochote kuweka unga juu ya persikor katika kila seli.
Hatua ya 12. Oka kwa dakika 25-30. Chill kwa dakika 5 kabla ya kutumikia na kugeuza upande wa matunda. Kutumikia na ice cream yenye cream.
Keki ya Peach rahisi ya makopo
Wakati wa kupikia jumla ni dakika 45. Toka - 6 resheni.
Utahitaji:
- Vikombe 2 vya wedges za makopo ya makopo
- Kioo 1 + 2 tbsp Sahara;
- ½ kikombe cha siagi laini;
- Kikombe 1 cha unga wa ngano
- 1 tsp unga wa kuoka;
- chumvi kidogo;
- 1 yai kubwa
- 1 tsp dondoo la vanilla au vanillin kwenye ncha ya kisu.
Hatua kwa hatua:
Hatua ya 1. Preheat oven hadi digrii 200. Andaa sahani ya kuoka kwa kuipaka siagi.
Hatua ya 2. Panga peaches katika safu moja, nyunyiza na vijiko 2. Sahara.
Hatua ya 3. Ukiwa na mchanganyiko, changanya sukari kikombe 1 na siagi laini hadi laini. Ongeza unga, unga wa kuoka, chumvi. Kisha dondoo la yai na vanilla (vanillin). Kanda unga mzito.
Hatua ya 4. Kutumia spatula, panua unga juu ya uso wa persikor.
Hatua ya 5. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 35-40 hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kutoka kwa oveni, wacha baridi kwa dakika 5-10. Kutumikia na ice cream au cream iliyopigwa.
Pai iliyofungwa ya peach iliyokatwa
Wakati wa kupikia jumla ni masaa 2 dakika 30. Utahitaji sahani ya kuoka na kipenyo cha cm 24-30.
Kwa mtihani:
- Vikombe 2.5 unga wa ngano;
- 2 tsp Sahara;
- P tsp chumvi;
- 100 g iliyokatwa siagi baridi;
- ½ glasi ya maji baridi.
Kwa kujaza:
- Persikor 7-8;
- Glasi za sukari;
- 1, 5 kijiko. juisi ya limao;
- Glass glasi ya unga wa ngano au wanga wa mahindi;
- 1, 5 kijiko. siagi, iliyokatwa;
- 1 yolk, diluted na vijiko 2 maji (kwa lubrication).
Maagizo ya hatua kwa hatua:
Hatua ya 1. Katika processor ya chakula, changanya unga, sukari na chumvi. Ongeza siagi, changanya. Misa haitakuwa sawa. Ikiwa hauna processor ya chakula, unaweza kuchukua bodi kubwa ya mbao na kukata unga na siagi, sukari na chumvi ukitumia kisu.
Hatua ya 2. Hamisha unga kwenye bakuli, mimina glasi 1/2 ya maji baridi na haraka, kwa kipimo cha 2-3, kanda unga. Siagi haipaswi kuwa na wakati wa kuyeyuka, vinginevyo kuwaka kwa bidhaa iliyomalizika kutapotea.
Hatua ya 3. Gawanya unga katika vipande 2. Weka kila mmoja kwenye mfuko wa plastiki na jokofu kwa angalau dakika 30.
Hatua ya 4. Unga kidogo eneo la kazi na toa kila kipande cha unga ili kutoshea kipenyo cha ukungu wako. Weka sehemu moja ya unga mara moja kwenye ukungu, ya pili - weka, kwa mfano, kwenye karatasi ya kuoka. Tuma unga kwenye jokofu.
Hatua ya 5. Preheat tanuri hadi digrii 200.
Hatua ya 6. Kata vipande vya persikor ndani ya kabari ndogo na uzitupe kwenye bakuli. Ongeza sukari, maji ya limao na unga, changanya vizuri na ukae kwa dakika 5. Matunda hayaitaji kung'olewa.
Ikiwa unataka kutumia persikor bila ngozi katika kuoka, tumia njia ifuatayo ya kupendeza. Andaa peaches. Chukua bakuli mbili. Katika moja, kuleta maji kwa chemsha, na kwa nyingine, mimina maji baridi sana. Tengeneza kipande cha msalaba chini ya kila peach, chaga maji ya moto kwa dakika 1 na upeleke mara moja kwa maji baridi. Ngozi ya peach sasa itang'olewa kwa urahisi. Rudia na mapichi yote unayo.
Hatua ya 7. Chukua sufuria ya unga kutoka kwenye jokofu. Panua kujaza peach. Piga kando kando ya unga na pingu iliyopigwa na funika na kipande cha pili cha unga.
Hatua ya 8. Paka mafuta juu ya keki na pingu iliyobaki, piga mashimo machache na uma ili kutolewa mvuke.
Hatua ya 9. Oka kwa dakika 30, halafu punguza joto la oveni hadi digrii 170-180, funika pai na foil na uoka kwa dakika 40 zaidi.
Pie inaweza kutumiwa na ice cream ya vanilla, cream iliyopigwa, au cream ya siki nene na sukari ya unga.
Pie na persikor safi na pistachios
Wakati wa kupikia jumla ni saa 1. Utahitaji sahani ya kuoka ya cm 22.
Bidhaa zinazohitajika:
- 2 mayai makubwa;
- 110 g sukari + 1 tsp. kwa topping;
- ¾ glasi za mafuta;
- Yog mtindi wa Uigiriki;
- 1 tsp dondoo la vanilla au vanillin kwenye ncha ya kisu;
- 210 g unga wa ngano;
- 1 tsp unga wa kuoka;
- P tsp chumvi;
- Peaches 2, kata ndani ya wedges;
- 2 tsp pistachios zilizokatwa.
Maagizo:
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi digrii 200. Andaa sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi.
Hatua ya 2. Tumia mchanganyiko kuchanganya mafuta ya mizeituni, mtindi wa Uigiriki na dondoo ya vanilla (vanillin) hadi iwe laini.
Hatua ya 3. Ongeza unga uliochujwa, unga wa kuoka, chumvi na siagi. Changanya vizuri. Unga utakuwa mzito.
Hatua ya 4. Tumia spatula kuhamisha unga ndani ya ukungu. Juu na vipande vya peach. Nyunyiza na pistachios zilizokatwa na 1 tsp. Sahara.
Hatua ya 5. Oka kwa dakika 40-45. Angalia utayari wa keki na dawa ya meno.
Chill kwa dakika 10 kabla ya kutumikia. Kutumikia na ice cream yenye cream.
