Je! Wakati mwingine unataka kula nyama za nyama kwenye mchanga, lakini jinsi ya kupika? Wacha tuichambue sasa.
Ni muhimu
- - nyama ya nyama - 1 kg
- - kitunguu - 1 pc.
- - mchele - vikombe 0.5
- - vitunguu - 2 pcs.
- - chumvi - 1 tsp
- - pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp
- - yai - pcs 2.
- - nyanya ya nyanya - 3-5 tbsp. miiko
- - unga - 1 tbsp. kijiko
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatandaza nyama iliyokatwa kwenye bakuli, kuikanda vizuri ili maji yote iwe glasi kutoka kwake. Tunamwaga maji.
Hatua ya 2
Pilipili nyama iliyokatwa, chumvi kwa ladha yako.
Hatua ya 3
Vitunguu vitatu kwenye grater nzuri. Punguza massa ya vitunguu vizuri ili kusiwe na juisi. Tunaweka nyama iliyokatwa.
Hatua ya 4
Chemsha mchele ulioshwa vizuri kwa dakika 10-15 hadi zabuni.
Hatua ya 5
Hamisha mchele uliomalizika kwenye nyama yetu ya kusaga na changanya vizuri.
Hatua ya 6
Katikati ya nyama iliyokatwa iliyosababishwa, tunafanya unyogovu wa cm 2-4. Tunavunja mayai kwenye unyogovu huu. Na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 7
Mipira ya nyama iliyokatwa iko tayari. Tunaendelea na maandalizi yenyewe. Tunaweka sufuria nusu iliyojaa maji baridi kwenye jiko, chumvi (unaweza kuongeza kitoweo).
Hatua ya 8
Baada ya maji kuchemsha, ongeza nyanya ya nyanya kwenye sufuria. Mimina maji baridi kwenye kikombe tofauti, ambacho tutalainisha mikono yetu.
Hatua ya 9
Tunalainisha mikono yetu katika maji baridi na kuanza kuunda mipira saizi ya nusu ya mitende kutoka kwa nyama yetu ya kusaga.
Hatua ya 10
Tupa mipira inayosababisha ndani ya maji ya moto kwa dakika 30-40.
Hatua ya 11
Mimina maji ya joto kwenye glasi, ongeza cream ya siki na unga hapo. Changanya vizuri ili kusiwe na uvimbe. Dakika 5 kabla ya mipira ya nyama iko tayari, mimina misa kutoka glasi kwenye sufuria, chemsha kwa dakika 10-15 kwa moto mdogo.
