Inachukua nusu saa tu kuandaa bagels laini, yenye harufu nzuri na yenye moyo au mikate ya mkate kwa kifungua kinywa. Unga hubadilika kuwa sawa na cream ya siki, lakini hakuna bidhaa za maziwa zilizochonwa kati ya viungo. Unga hukandwa haraka sana na inahitaji bidhaa rahisi na za bei rahisi.
Ni muhimu
- Bidhaa:
- • Unga wa ngano - gramu 600
- • Sukari iliyokatwa - glasi 1
- • Yai safi, kuku - vipande 3
- • Siagi (siagi) - gramu 60
- • Chumvi - kijiko 3/4
- • Poda ya kuoka au soda (kuzima na siki) - kijiko 3/4
- • Sukari ya Vanilla au vanillin - 2 gramu
- • Chaguo la kulavisha chakula: sukari, mbegu za poppy au mbegu za ufuta
- Zana za Jikoni:
- • Bakuli la kuchanganyia
- • Tray ya kuoka
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga wa ngano kwenye bakuli kavu. Pima na kuongeza chumvi na unga wa kuoka kwa unga. Ongeza tu unga wa kuoka kama inahitajika. Ikiwa hauna unga wa kuoka mkononi, pima soda na uizime na matone kadhaa ya siki yoyote. Apple ni bora, ni laini na yenye kunukia. Mimina sukari ya vanilla kwenye unga na changanya mchanganyiko mzima kavu kabisa.
Hatua ya 2
Pima gramu 60 za majarini ya meza au siagi. Kuyeyuka majarini kwa hali karibu ya kuchemsha kwa njia yoyote unayopenda. Ni rahisi na haraka kutumia oveni ya microwave. Vunja mayai ndani ya bakuli na weka kando ya nusu ya pingu moja kwenye kikombe tofauti. Utahitaji kuipaka mafuta bagels.
Hatua ya 3
Wakati siagi au siagi inayeyuka, piga sukari iliyokatwa na mayai kwenye blender. Huna haja ya kupiga mjeledi sana, piga tu mchanganyiko kwa dakika 1-2 kwa kasi ya kati. Unapopiga mkondo mwembamba, ongeza siagi iliyoyeyuka au siagi. Washa oveni inapokanzwa kwa digrii 200-220.
Hatua ya 4
Mchanganyiko unaosababishwa huongezwa kwa unga na unga laini hukandwa. Ikiwa unga ni fimbo sana kwa mikono yako, unaweza kuongeza vijiko 1-2 vya unga. Vipande vya gramu 30-40 vimebuniwa kutoka kwenye unga na kuviringishwa kwenye flagella. Mwisho wa vifurushi umeunganishwa kwa nasibu na kuweka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Piga nusu iliyowekwa ya yolk mbichi na uma na suuza bagels na yolk na brashi ya upishi, nyunyiza sukari, mbegu za poppy au mbegu za ufuta juu. Weka kuoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 7-11.
