Kiwi kwa muda mrefu imekoma kuwa aina fulani ya matunda ya kigeni kwetu, kwa hivyo inazidi kutumiwa kuandaa saladi anuwai, keki na tindikali. Jam ya Kiwi inastahili umakini maalum, ambayo ina ladha tamu na tamu ya kushangaza na hue nzuri ya emerald. Kwa kuongezea, ladha hii sio duni kwa machungwa kwa kiwango cha vitamini C iliyo ndani.
Kiwi jam na maapulo
Ikiwa unaongeza maapulo matamu kwenye jamu ya kiwi, basi itakuwa ya kunukia zaidi na isiyo na uchungu.
Viunga vinavyohitajika:
- 2 maapulo matamu;
- Pcs 8-10. kiwi;
- 200 g sukari;
- 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao.
Maandalizi:
Osha kiwi, ganda na ukate vipande vidogo. Osha maapulo, ondoa mbegu na msingi, na kisha uikate kwenye cubes ndogo. Weka matunda yaliyokatwa kwenye chombo cha kupikia, ongeza maji ya limao na upike kwenye moto mdogo. Wakati juisi ya matunda nje, mimina sukari ya mchanga kwenye sufuria na uchanganye vizuri. Wakati jam inachemka na viungo vinakuwa laini, ondoa vyombo kutoka kwenye moto. Mimina kitoweo moto kwenye mitungi iliyosafishwa na funga vifuniko.
Jamu ya Kiwi na parachichi
Ikiwa tunachanganya kiwi na parachichi, tunapata jamu ya kitamu na ya kunukia ya "majira ya joto".
Viunga vinavyohitajika:
- Kiwi kilo 1;
- Kilo 1 ya parachichi;
- 2 kg ya sukari;
- Kifurushi 1 cha gelatin;
- 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao;
- 150 ml brandy.
Maandalizi:
Tunaosha kiwi chini ya maji, toa ngozi kutoka kwake na ukate vipande vidogo. Osha apricots, ondoa mbegu kutoka kwao na ukate vipande vipande vizuri au cubes. Tunachukua sufuria ya kupikia na kuweka matunda yaliyokatwa hapo. Ongeza maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni, koroga yaliyomo na uweke juu ya moto wa wastani. Wakati mchanganyiko wa matunda unachemka, tunapunguza nguvu ya kupasha moto na tunapika misa kwa dakika 10.
Futa gelatin ndani ya maji, ongeza kwenye sufuria kwa tunda na chemsha jam kwa dakika nyingine 10, na kuchochea kuendelea na kijiko cha mbao au spatula. Ondoa kiwi kilichomalizika na ladha ya apricot kutoka kwa moto, baridi na ongeza brandy kwake.
Kiwi jam katika jiko la polepole
Kufanya jamu ya kiwi katika jiko polepole ni rahisi na haraka - baada ya dakika 15 unaweza kupendeza kaya yako na kitamu isiyo ya kawaida na ya afya.
Viunga vinavyohitajika:
- Kilo 6 za kiwi;
- Kikombe 1 cha sukari;
- Kijiko 1. kijiko cha maji ya limao;
- 1 apple nyekundu.
Maandalizi:
Osha kiwis chini ya maji ya joto na uivue. Kata matunda yaliyokatwa kwenye cubes ndogo. Osha apple, peel kwa vifaa vyote ngumu na visivyokula (peel, msingi na mbegu), kisha uikate vipande vidogo au cubes.
Mimina viungo vilivyoandaliwa vya jam ya baadaye kwenye bakuli la multicooker, ongeza sukari na maji ya limao, ukichanganya kabisa yaliyomo yote. Acha matunda kusisitiza kwa dakika 10-15 ili waachilie juisi. Tunawasha multicooker katika hali ya "Kupika", tukiweka kipima muda kwa dakika 15. Wakati jam iko tayari, unaweza kuimwaga mara moja kwenye mitungi au kuitumikia ikiwa imehifadhiwa.
