Mama wengine wa nyumbani hawapendi kuoka mikate, kwani wanaamini kuwa hii ni biashara ndefu na ngumu. Kwa kweli, kuna mapishi mengi ya haraka na rahisi ya kuoka. Pies kama hizo "za haraka" zinaweza kukusaidia wakati wageni wasiotarajiwa wamefika.
Ni muhimu
-
- Pie ya jibini la Cottage.
- Unga:
- siagi - 200g;
- unga - 2 tbsp;
- sukari - 3/4;
- soda - 0.5 tsp
- Kujaza:
- 400 g jibini la jumba
- 2 mayai
- Glasi za sukari
- chumvi.
- jibini la kottage - 400g;
- mayai - pcs 2;
- sukari - 3/4 tbsp.
- Pie ya samaki.
- Unga:
- mayai-2 pcs;
- unga-1 st;
- cream ya siki-100g;
- viini vya mayai - pcs 2;
- chumvi-0.5 tsp;
- soda - 0.5 tsp
- Kujaza:
- viazi-2-3pcs;
- samaki wa makopo-1 anaweza;
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mkate mwembamba wa jibini kottage kwa chai. Kwanza, weka siagi kwenye jokofu kwa muda wa dakika kumi na tano. Kisha piga mafuta magumu kwenye grater iliyosababishwa. Ongeza unga, sukari, na chumvi kwenye shavings ya mafuta inayosababishwa, kanda unga.
Hatua ya 2
Unganisha jibini la jumba na mayai, saga, ongeza sukari na chumvi kwenye misa ya yai, changanya viungo vyote vizuri - kujaza kwa mkate ni tayari Weka nusu ya unga katika fomu iliyotiwa mafuta, gorofa, sawasawa weka curd kujaza juu, na kisha unga uliobaki.
Hatua ya 3
Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200-220 ° C. Kwa kuwa hii ni mkate wa haraka, baada ya dakika 30 unaweza tayari kuichukua na kuitumikia kwenye meza.
Unaweza kuongeza zabibu, apricots zilizokaushwa, vanilla kidogo au zest ya limao kwa kujaza curd. Jibini la Cottage huenda vizuri na matunda safi - jordgubbar, raspberries, cranberries.
Hatua ya 4
Tengeneza mkate wa samaki. Piga mayai mpaka iwe imara. Changanya cream ya sour na viini, ongeza chumvi na soda kwenye mchanganyiko, usisahau kuizima na siki au maji ya limao. Unganisha mchanganyiko wa yolk-yolk na mayai na koroga. Hatua kwa hatua ingiza unga ndani ya misa hii, ukichochea unga vizuri. Msimamo wa unga unapaswa kuwa kama keki.
Hatua ya 5
Punja viazi kwenye grater iliyosagwa na ponda samaki kwa uma. Weka safu ya viazi yenye chumvi kwenye skillet iliyotiwa mafuta na samaki iliyotiwa mafuta juu yake. Mimina unga juu ya kujaza na kuweka mkate kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Bika keki hadi hudhurungi ya dhahabu, kata bidhaa zilizooka zilizokamilika moja kwa moja katika fomu na uweke sahani na spatula.
Badala ya samaki, pai inaweza kujazwa na bidhaa zingine, kwa mfano, kuku na viazi zilizopikwa, nyama ya kusaga, mboga.
