Nyama ya nyama nyingi ni chakula kizuri, kizuri na kizuri. Sahani iliyokamilishwa inageuka kuwa lishe, na ladha nzuri na harufu.
Kichocheo cha nyama ya ng'ombe na prunes katika jiko polepole
Pika nyama na prunes katika jiko polepole. Chukua kilo 1 ya massa ya nyama ya nyama, vitunguu 5-6, prunes 20, vijiko 4 vya kuweka nyanya, mkate nusu ya mkate wa Borodinsky, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, chumvi, pilipili, jani la bay - kuonja.
Nyama ya zamani haifai kupikwa kwenye duka kubwa - itakuwa ngumu.
Suuza nyama vizuri, kata vipande vya kati. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Osha plommon. Weka hali ya "kukaranga" kwenye multicooker, mimina mafuta ya mboga, weka nyama na kaanga kwa dakika kadhaa. Ongeza kitunguu, na baada ya dakika 5 ongeza plommon, kuweka nyanya na maji kidogo. Weka hali ya "kuzima" kwa dakika 60. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupika, ongeza mkate mkate, chumvi, pilipili, jani la bay kwenye sahani. Changanya kila kitu vizuri. Kutumikia sahani iliyomalizika, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.
Nyama ya ng'ombe "chini ya kanzu ya manyoya"
Nyama ya ng'ombe "chini ya kanzu ya manyoya" inageuka kuwa nzuri katika densi nyingi. Andaa 300 g ya massa ya nyama, 400 g ya viazi, vitunguu 2, nyanya 2 kubwa, 2 tbsp. vijiko vya cream ya siki au mayonesi iliyotengenezwa nyumbani, 100 g ya jibini ngumu, mimea yoyote, pilipili na chumvi kuonja.
Kata nyama vipande vipande vidogo, kata laini kitunguu. Chambua na safisha viazi, uwape kwenye grater iliyosababishwa. Weka viungo vilivyoandaliwa katika tabaka chini ya fomu ya multicooker. Kila safu lazima iwe na chumvi na pilipili. Kwanza weka vipande vya nyama, vitunguu juu yao, na kisha viazi. Kata nyanya kwenye pete za nusu, uizike kwenye cream ya sour (mayonesi iliyotengenezwa nyumbani) na uweke juu ya viazi.
Weka multicooker "bake" au "bake" mode kwa saa moja. Programu inapomaliza kazi yake, nyunyiza sahani iliyomalizika na jibini iliyokunwa na mimea iliyokatwa. Acha nyama katika hali ya joto kwa dakika 10 ili kuyeyuka jibini, kisha utumie.
Nyama ya Caucasian katika jiko la polepole
Wapenzi wa viungo wanaweza kupika nyama ya nyama kwa njia ya Caucasus. Kwa sahani utahitaji 400 g ya nyama ya nyama, 200 g ya kitunguu, 200 g ya karoti, 50 g ya vitunguu, 100 ml ya divai nyekundu kavu, 20 g ya capsicum nyekundu, 40 g ya kuweka nyanya, mimea, chumvi, pilipili - kuonja.
Usinunue nyama iliyogandishwa, iliyoshonwa au ya mifupa, ambayo haifai kwa kupikia multicooker. Tumia kwa nyama ya kukaanga, supu.
Kata nyama ya nyama vipande vipande vidogo, weka bakuli la multicooker, ongeza mafuta ya mboga. Weka hali ya "Pilaf" na kaanga nyama kwa dakika 5-10. Kata pilipili ya kengele na vitunguu kwenye pete za nusu, chaga karoti. Ongeza mboga iliyokatwa kwa nyama, weka nyanya, chumvi, vitunguu, viungo, mimina divai. Badilisha hali kuwa "Zima". Nyama ya Caucasian hupikwa kwa saa. Ongeza wiki kwenye nyama ya ng'ombe dakika kumi kabla ya kupika. Sahani hii inaweza kutumika na cilantro safi, lavash, viazi zilizopikwa.
