Kwa yenyewe, rhubarb haiwezi kuitwa kitamu, lakini, baada ya kuchoma moto na sukari ya hudhurungi, inageuka kuwa kitoweo cha kushangaza (ama compote, au jam), ambayo ni nzuri sana kuingiza mikate na mikate!
Ni muhimu
- - 2 kg ya rhubarb;
- - 400 g sukari ya kahawia.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mabua ya rhubarb vizuri na uondoe ncha ngumu yoyote. Kata kila shina kwa urefu na ukate vipande karibu sentimita 2. Weka theluthi yao kando kwa muda.
Hatua ya 2
Mimina rhubarb iliyobaki iliyokatwa kwenye sufuria kubwa, funika na sukari ya kahawia, changanya vizuri na uweke moto mdogo. Funika na uweke kwenye jiko kwa robo ya saa.
Hatua ya 3
Kisha ondoa kifuniko kutoka kwenye sufuria, ongeza nguvu ya burner hadi kati na upike kiwango sawa. Jamu iliyokamilishwa ni nene sana, kukumbusha viazi zilizochujwa.
Hatua ya 4
Ongeza theluthi iliyohifadhiwa ya rhubarb kwenye sufuria na koroga. Hamisha kwenye sahani iliyopozwa na poa kabisa. Kisha funika na kuweka mbali kwenye baridi. Lazima itumiwe ndani ya siku 7.
