Pancakes na pancake ni sawa sana. Tofauti yao kuu ni katika fomu na mapishi. Ikiwa pancake ni ndogo na sura nadhifu, basi pancake ni nyembamba na zina kipenyo kikubwa.
Kulingana na mapishi, unga wa pancake unakuwa mzito, kama cream ya siki, unaweza kuongeza chachu, kefir au maziwa ya siki kuwapa uvimbe na wepesi. Kwa kukaanga pancake, ni bora kutumia skillet ya zamani, chuma-chuma, moto kwa kiwango cha juu.
Ni nini kinachohitajika kutengeneza pancake?
- unga 2 tbsp.,
- kefir 500 ml,
- yai 1 pc.,
- sukari 0.5 tbsp.,
- siki 1 tbsp. l.,
- soda 1 tsp.,
- mafuta ya mboga,
- chumvi kwa ladha.
Jinsi ya kupika pancakes?
- Chukua chombo kinachofaa na uvunje yai ndani yake. Ifuatayo, ongeza glasi nusu ya sukari na piga vizuri na mchanganyiko.
- Chukua unga na upepete kwenye mchanganyiko wa yai. Baada ya kuchuja, unga hutiwa oksijeni na hufanya unga kuwa laini zaidi.
- Kuendelea kupiga mchanganyiko na mchanganyiko, anza kuongeza upole unga na kumwaga kwenye kefir. Ni bora kufanya hivyo kwa njia mbadala ili kuepuka kuonekana kwa uvimbe. Unaweza kuifanya kulingana na mpango huu: mimina kijiko cha unga, mimina kefir kidogo, piga. Kwa hivyo rudia mpaka viungo vimekamilika kabisa.
- Baada ya kushughulika na unga na kefir, chukua siki na soda. Weka kijiko cha kijiko cha soda kwenye kijiko na anza kumwaga siki juu yake. Kumbuka kuchochea ili soda yote "izime".
- Changanya kila kitu vizuri. Unga inapaswa kuwa kama cream nene ya siki katika msimamo.
- Chukua sufuria ya kukausha na mimina mafuta ya kupika ndani yake. Inapaswa kuwa na mengi ili pancake zisishike kwenye sufuria.
- Panda unga na kijiko na uweke kwenye skillet. Kaanga kila upande mpaka ukoko wa ladha utengenezeke.
- Ni bora kugeuza pancake na uma mbili.
- Weka pancake kwenye sinia nzuri na acha ipoe. Kisha nyunyiza na unga wa sukari.
